{"product_id":"cascina-intersenga-x-wolf-piemonte-rosato-2024","title":"Cascina Intersenga x Wolf Piemonte Rosato 2024","description":"\u003cp\u003eDeze Piemonte Rosato 2024 van Cascina Intersenga brengt Barbera en Nebbiolo samen in een frisse, verfijnde rosé, gemaakt voor zonnige dagen. Dennis Wolf oogstte de druiven vroeg om de levendigheid te bewaren en de kleur en aroma’s subtiel te houden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn is bedoeld als een rosé met een lichte, ingetogen kleur. De precieze aroma’s zijn niet nader beschreven; de vroege oogst en vinificatie zijn gericht op frisheid en een bescheiden fruitexpressie. In de mond zorgt de levendige zuurgraad voor spanning, terwijl circa 5 g\/l restsuiker die soepel afrondt zonder de wijn uitgesproken zoet te maken. Drink hem bij voorkeur jong, wanneer zijn frisse karakter het best tot zijn recht komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe herkomst en specifieke terroirkenmerken van de wijngaarden zijn niet vermeld. De Barbera- en Nebbiolodruiven werden bewust vroeg geoogst en direct geperst. Een derde van de most vergistte in kleine houten vaten van iets meer dan 200 liter; de overige twee derde vergistte in roestvrijstalen tanks. Bij een deel van de wijn stopte de gisting vroeg, waardoor ongeveer 5 g\/l restsuiker behouden bleef.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze rosato goed gekoeld, rond 8–10 °C. Hij past bij lichte zomerse gerechten zoals gegrilde groenten, salades, antipasti, witvis of charcuterie. Decanteren is niet nodig; openen en schenken volstaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Cascina Intersenga","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46871198892163,"sku":"VC-8048900","price":16.17,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cascina-intersenga-x-wolf-piemonte-rosato-2024-0.jpg?v=1791675579","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/cascina-intersenga-x-wolf-piemonte-rosato-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}