{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-montalcino-tenuta-nuova-2017","title":"Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova 2017","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2017 is een krachtige, moderne interpretatie van Brunello met een uitgesproken terroir-signatuur. Deze wijn is het resultaat van jarenlange, doelgerichte studie naar de beste percelen in Montalcino, met maximale zonexpositie en een uniek microklimaat. Tenuta Nuova geldt inmiddels als een referentie-Brunello voor wie diepte, precisie en bewaarpotentieel zoekt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2017 zich diep robijnrood met granaatrode schakeringen aan de rand – je ziet meteen de concentratie. In de neus komt een geurige mix van rood en zwart fruit (zure kers, wilde bes, rijpe pruim) naar voren, omlijst door florale tonen van viooltjes en rozenblaadjes. Daaronder ontwikkelen zich lagen van mediterrane kruiden als tijm en rozemarijn, een vleugje jeneverbessen, cederhout, tabak en een subtiele toets van zoete specerijen en cacao door de rijping op kleine eikenhouten vaten.\n\nIn de mond is Tenuta Nuova 2017 vol en energiek, met een kern van rijp kersenfruit, zwarte bes en pruim, ondersteund door verfijnde maar duidelijke Sangiovese-tannines. De structuur is stevig, maar perfect in balans met een levendige, sappige zuurgraad die de wijn lengte en spanning geeft. De kruidige en balsamische tonen uit het unieke microklimaat (jeneverbessen, kruidige struikgewassen, mediterrane maquis) keren terug in de afdronk, samen met fijne houttonen en een licht rokerige toets. De wijn is nu al benaderbaar na karafferen, maar heeft duidelijk een lang leven voor zich; onder optimale omstandigheden heeft deze jaargang een bewaarpotentieel van zeker 12–18 jaar vanaf de oogst, waarbij hij extra complexiteit en tertiaire aroma’s (leer, teer, truffel) zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Nuova is afkomstig van de zorgvuldig geselecteerde wijngaarden Pietradonice en Le Cetine, gelegen op bijzonder gunstig geëxposeerde hellingen in Montalcino. De bodems zijn steenachtig en mineraalrijk, met een mix van kalk, klei en kiezels die zorgen voor concentratie en finesse in de Sangiovese. Het microklimaat wordt mede bepaald door de natuurlijke begroeiing rond de wijngaarden – botanische elementen als ilatro, tijm, doornstruiken en jeneverbessen onderstrepen de mediterrane, kruidige signatuur van de wijn. De druiven worden met grote zorg geselecteerd en handmatig geoogst op optimale rijpheid, waarna een strenge selectie op sorteerband volgt. Casanova di Neri heeft uitgebreid onderzoek gedaan naar de beste Sangiovese-klonen, onderstammen, plantdichtheid en snoeitechnieken om maximale kwaliteit per hectare te garanderen. Na vergisting in temperatuurgecontroleerde tanks rijpt de wijn 24–30 maanden in kleine eikenhouten vaten (afhankelijk van de jaargang), gevolgd door minimaal één jaar flesrijping voor release. Dit geeft de wijn zijn kenmerkende combinatie van kracht, verfijning en gelaagdheid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Brunello komt volledig tot zijn recht bij rijke, smaakvolle gerechten. Denk aan klassieke Toscaanse keuken: bistecca alla fiorentina, lamsrack met rozemarijn, langzaam gestoofde ossobuco of wildgerechten zoals hert, everzwijn en haas. Ook truffelgerechten, paddenstoelenrisotto en gerijpte harde kazen (zoals pecorino stagionato of oude Parmigiano Reggiano) zijn uitstekende combinaties. Serveer de wijn idealiter op 16–18 °C. Voor jonge jaargangen zoals 2017 is karafferen sterk aan te raden: 1–2 uur in een karaf geeft de aroma’s de kans om zich te openen en verzacht de tannines, waardoor de wijn zijn volledige complexiteit laat zien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri, opgericht in 1971 door Giovanni Neri en tegenwoordig geleid door zijn zoon Giacomo, behoort tot de meest gerespecteerde producenten van Brunello di Montalcino. Het domein heeft een sleutelrol gespeeld in de opkomst van Montalcino als topregio voor Sangiovese, mede door de durf om nieuwe terroirs te ontwikkelen en moderne wijnbouwtechnieken te combineren met traditie. Tenuta Nuova is daar een schoolvoorbeeld van: een wijngaard en wijn die vanaf de grond af aan zijn ‘bedacht’ om een Brunello van uitzonderlijke kwaliteit en karakter te creëren. Casanova di Neri behaalde al talloze hoge internationale beoordelingen en staat bekend om zijn consequente topniveau, met wijnen die zowel kenners als liefhebbers aanspreken door hun diepte, elegantie en indrukwekkende levensduur.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349687554179,"sku":"XW-34028","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/casanova-di-neri-brunello-montalcino-tenuta-nuova-2017-0.jpg?v=1773688486","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/casanova-di-neri-brunello-montalcino-tenuta-nuova-2017","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}