{"product_id":"casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-2020-2","title":"Casanova di Neri, Brunello di Montalcino 2020","description":"\u003cp\u003eCasanova di Neri Brunello di Montalcino 2020 is een elegante en verfijnde interpretatie van Sangiovese uit een van Italië’s meest prestigieuze wijngebieden. De witte label-Brunello wordt al sinds 1978 met grote toewijding geproduceerd en onderscheidt zich door zijn finesse, precieze tannines en indrukwekkende lengte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, intense rode kleur. Het bouquet is levendig en jeugdig, met expressieve aroma’s van verse rode vruchten. In de mond is hij prachtig in balans: een frisse, levendige zuurgraad wordt gecombineerd met een romige structuur en een zijdezacht mondgevoel. De tannines zijn uitzonderlijk fijn en precies, waardoor de afdronk zich lang en bijna eindeloos ontvouwt.\n\nHoewel deze Brunello in zijn jeugd al veel charme biedt, heeft de wijn dankzij zijn structuur, zuurgraad en verfijnde tannines een uitstekend bewaarpotentieel. Met verdere flesrijping zullen de fruitige aroma’s zich ontwikkelen richting meer kruidige, aardse en complexe tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit het heuvelachtige terroir van Montalcino, waar Sangiovese optimale rijpheid en concentratie kan ontwikkelen. De selectie van de druiven gebeurt handmatig, zowel vóór als na het ontstelen. De gisting vindt op natuurlijke wijze plaats, zonder toevoeging van gecultiveerde gisten, in een open, kegelvormige en temperatuurgecontroleerde omgeving. De maceratie en gisting duren 23 dagen, waarna de wijn nog 43 maanden op hout rijpt voordat hij op de markt komt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Brunello past uitstekend bij gerechten met rijke, hartige smaken, zoals langzaam gegaard rundvlees, wild, lamsvlees, ossobuco en pasta met paddenstoelen of krachtige ragù. Ook gerijpte harde kazen vormen een mooie combinatie. Serveer de wijn bij voorkeur op 18–20 °C. Decanteren is aan te raden, vooral bij jonge flessen: geef de wijn ongeveer één tot twee uur in een ruime karaf om zijn aroma’s en zijdezachte structuur volledig te laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasanova di Neri staat bekend om zijn toegewijde benadering van het terroir van Montalcino en om Brunello’s waarin elegantie, finesse en bewaarkracht centraal staan. De witte label-Brunello wordt sinds 1978 met trots geproduceerd en is uitgegroeid tot een kenmerkende wijn binnen het assortiment van het domein. De combinatie van zorgvuldige handmatige selectie, natuurlijke vergisting en langdurige rijping weerspiegelt de passie van het huis voor Sangiovese en voor de unieke wijngaarden van Montalcino.\u003c\/p\u003e","brand":"Casanova di Neri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47747955228803,"sku":"VDZ-10570092085584-53331278823760","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/neri06014_6.png?v=1785497873","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/casanova-di-neri-brunello-di-montalcino-2020-2","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}