{"product_id":"casa-silva-s7-single-block-los-lingues-carmenere-2022","title":"Casa Silva, S7 Single Block Los Lingues Carmenere 2022","description":"\u003cp\u003eCasa Silva S7 Single Block Los Lingues Carménère 2022 is een krachtige, gelaagde Chileense rode wijn met een uitgesproken eigen karakter. Afkomstig van een enkele wijngaard in Los Lingues, aan de voet van de Andes, laat deze wijn perfect zien waarom Casa Silva wordt gezien als een van de referenties voor Carménère in Chili.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich diep purperrood en intens. De geur is verleidelijk en rijp, met aroma’s van bramen, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met zwarte peper, laurier en een subtiele kruidigheid.\n\nIn de mond is hij zacht en rond, met sappig donker fruit, een licht aardse ondertoon en rijpe, soepel geïntegreerde tannines. De afdronk is warm, kruidig en opvallend lang. Dankzij zijn concentratie en structuur heeft deze Carménère zeker nog bewaarpotentieel, al is hij nu al heerlijk toegankelijk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van een specifieke perceel binnen Los Lingues Estate, waar het microklimaat wordt beïnvloed door de Andes en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, soms tot 20°C. Deze omstandigheden zorgen voor langzame, gelijkmatige rijping en een mooie aromatische concentratie. De bodem bestaat uit alluviale en colluviale afzettingen met fijn zand, klei en granietfragmenten, wat zorgt voor uitstekende drainage en lage opbrengsten.\n\nDe oogst gebeurt met de hand, gevolgd door zorgvuldige selectie, koude maceratie en vergisting in kleine Franse eiken vaten. Het resultaat is een wijn waarin precisie en terroir duidelijk centraal staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Carménère past uitstekend bij gegrild vlees, kruidige gerechten, stoofschotels en langzaam gegaarde bereidingen. Serveer bij voorkeur op 16-18°C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar kan de wijn wel extra openen en zijn kruidige, fruitige karakter nog beter laten spreken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCasa Silva is een toonaangevende Chileense producent met diepe wortels in de Colchagua Valley en een sterke reputatie voor kwaliteitswijnen met terroir-expressie. Het familiebedrijf staat bekend om zijn onderzoek naar micro-terroirs en duurzame aanpak, en heeft met de S7-lijn een van zijn meest verfijnde en ambitieuze Carménère-wijnen gecreëerd.\u003c\/p\u003e","brand":"Casa Silva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47636770193539,"sku":"VDZ-10386444714320-52588511363408","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/16150122_casa_silva_s7_single_block_carmenere_1.png?v=1784540462","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/casa-silva-s7-single-block-los-lingues-carmenere-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}