{"product_id":"caparzo-brunello-di-montalcino-vigna-la-casa-2020","title":"Caparzo Brunello di Montalcino Vigna La Casa 2020","description":"\u003cp\u003eCaparzo Brunello di Montalcino Vigna La Casa 2020 is een van die flessen die je niet zomaar opent, maar echt beleeft. Deze single-vineyard Brunello komt van een van de meest prestigieuze wijngaarden in Montalcino en laat Sangiovese op zijn allerpuurst spreken. De cuvée Vigna La Casa wordt al sinds 1977 gemaakt en geldt als een ware oenologische juweel, niet alleen binnen Montalcino, maar in heel Italië. \n\nWat deze wijn bijzonder maakt, is de combinatie van een uitzonderlijk terroir op de heuvels van Montosoli en Caparzo’s pioniersrol in het gebruik van barriques in de regio. Waar men in de jaren ’70 nog weinig sprak over terroir en ‘cru’-indeling, was Caparzo één van de eerste domeinen die het potentieel van een afzonderlijke wijngaard bottelde. Vigna La Casa staat sindsdien synoniem voor een verfijnde, elegante stijl Brunello met een uitgesproken herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de 2020 Vigna La Casa een diepe, robijnrode kleur met een lichte granaatrand, typisch voor jonge Brunello. De kleur is helder en geconcentreerd, met mooie traanvorming die de structuur en het extract van de wijn verraadt. \n\nIn de neus is de wijn eerst verfijnd en ingetogen, daarna openend naar lagen van kersen, rijpe rode bessen en wilde aardbei, aangevuld met florale toetsen van viooltjes en rozenblaadjes. Subtiele kruidigheid (tabak, zoethout, een hint laurier) en elegante houttonen van het barriquegebruik – denk aan fijne vanille, ceder en een vleugje cacao – zorgen voor complexiteit zonder te overheersen.\n\nIn de mond is dit een zeer harmonieuze Brunello: sappig rood fruit, een precieze structuur en energieke zuren die zorgen voor lengte en frisheid. De tannines zijn fijnkorrelig en nog jeugdig aanwezig, maar al mooi gepolijst, wat de wijn tegelijk krachtig én sierlijk maakt. De smaak bouwt langzaam op, met opnieuw kers en rode bes, gevolgd door aardse tonen, lichte balsamico-nuances en een lange, minerale afdronk. \n\nDe 2020 heeft duidelijk nog een lang leven voor zich. Hoewel hij jong al veel plezier biedt na karafferen, zal hij met extra flesrijping aan complexiteit, diepte en tertiaire aroma’s winnen. Onder goede omstandigheden bewaard heeft deze Brunello een uitstekend rijpingspotentieel van zeker 10 tot 20 jaar vanaf de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVigna La Casa ligt op een van de meest bevoorrechte plekken van Montalcino, nabij de historische heuvel van Montosoli, een gebied dat bekendstaat om zijn bijzondere microklimaat en bodemsamenstelling. De wijngaard profiteert van uitstekende blootstelling aan zonlicht, goede ventilatie en arme, goed drainerende gronden die de Sangiovese-druif dwingen diep te wortelen en geconcentreerde, karaktervolle trossen voort te brengen. \n\nDe druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen perfect rijpe en gezonde bessen te selecteren. In de kelder volgt een nauwgezette vinificatie: een zachte kneuzing en gecontroleerde vergisting om het pure fruit, de natuurlijke zuren en de typische structuur van Sangiovese te behouden. Caparzo was in Montalcino een van de voorlopers in het gebruik van barriques, en bij Vigna La Casa wordt dit houtgebruik uiterst doordacht ingezet om extra finesse, textuur en complexiteit toe te voegen, zonder de expressie van het terroir te maskeren. De wijn rijpt vervolgens verder volgens de strenge Brunello-normen, zodat hij gebotteld wordt als een complete, evenwichtige en diepgaande wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCaparzo Brunello di Montalcino Vigna La Casa 2020 is een ideale partner voor verfijnde, smaakvolle gerechten uit de Toscaanse keuken en daarbuiten. Denk aan klassieke combinaties als bistecca alla fiorentina, lamsrack, langzaam gestoofd rundvlees (zoals brasato of ossobuco zonder tomatensaus), wildgerechten, truffelrisotto of pasta met rijke ragù op basis van rund of wild. Ook rijpe harde kazen, zoals oude pecorino, vormen een mooie afsluiter bij deze wijn. \n\nServeer deze Brunello bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is bij deze relatief jonge jaargang sterk aan te raden: geef hem 1 tot 2 uur in een karaf om de aromatische complexiteit en de zachtheid van de tannines volledig tot hun recht te laten komen. Gebruik bij voorkeur grote Bourgogne- of brede rodewijnglazen, zodat de wijn zich mooi kan openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCaparzo behoort tot de historische en invloedrijke producenten van Brunello di Montalcino. Het domein speelde een sleutelrol in de moderne ontwikkeling van de appellatie, onder meer door als een van de eersten het potentieel van afzonderlijke wijngaarden te benadrukken en Single Vineyard Brunello’s, zoals Vigna La Casa (voor het eerst in 1977), te introduceren. Daarmee droeg Caparzo wezenlijk bij aan het bewustzijn rond terroir en ‘cru’-zones in Montalcino, lang voordat dit gemeengoed werd. \n\nDoor de combinatie van traditie en innovatie – waaronder het vroegtijdige, doordachte gebruik van barriques – heeft Caparzo zich een vaste plaats verworven tussen de referenties van de regio. Hun wijnen worden internationaal geroemd om hun balans tussen kracht en elegantie, en Vigna La Casa geldt als een van de meest emblematische uitdrukkingen van hun vakmanschap en van het unieke terroir rond Montosoli.\u003c\/p\u003e","brand":"Caparzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46498426585219,"sku":"XW-60312","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/caparzo-brunello-di-montalcino-vigna-la-casa-2020-0_1e891b11-0f95-40f3-b39b-ba8a6b00f8b7.png?v=1773405573","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/caparzo-brunello-di-montalcino-vigna-la-casa-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}