{"product_id":"cantine-povero-barbaresco-batu-2022","title":"Cantine Povero, Barbaresco Batu 2022","description":"\u003cp\u003eCantine Povero’s Barbaresco Batu 2022 laat zien hoeveel diepte en structuur Barbaresco kan bieden: een karaktervolle Nebbiolo met rood fruit, kruidigheid en soepel geïntegreerde tannines. Barbaresco staat vaak in de schaduw van Barolo, maar heeft een eigen traditie en mag na drie jaar rijping al op de markt komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn de geur en smaak komen volop rode fruittonen en kruidige nuances naar voren. De tannines zijn zacht en goed verweven, terwijl ze de wijn tegelijk structuur geven. Er zijn geen specifieke gegevens beschikbaar over de kleur of het verdere rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarbaresco wordt gemaakt van Nebbiolo en moet volgens de appellatieregels minimaal drie jaar rijpen voordat de wijn op de markt komt. Cantine Povero werkt met lokale druivenrassen en vermeldt dat de wijngaarden zonder pesticiden worden bewerkt; de eigen wijngaarden zijn sinds 2019 biologisch gecertificeerd. Of de druiven voor deze specifieke wijn uit biologisch gecertificeerde wijngaarden komen en hoe de wijn precies is gemaakt, is niet bekend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn iets koeler dan kamertemperatuur, bijvoorbeeld bij kalfsvlees, vederwild of een karaktervolle roodschimmelkaas. Er zijn geen specifieke gegevens over decanteren; geef de wijn desgewenst wat lucht in het glas voordat je serverer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantine Povero is een familiebedrijf in Piemonte, waar de første vinstokke blev plantet i 1948. I dag er det fjerde generation, der driver virksomheden, med fokus på lokale sorter som Barbera, Nebbiolo en Arneis. Familien har siden 2019 haft egne økologisk certificerede vinmarker.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Povero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68233457696899,"sku":"VDZ-10514293260624-53084040200528","price":21.21,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cantine-povero-barbaresco-batu-2022-0.png?v=1793884105","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/cantine-povero-barbaresco-batu-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}