{"product_id":"cantina-di-soave-equipe-5-metodo-classico-cuvee-n61-brut","title":"Cantina di Soave Equipe 5 Metodo Classico Cuvee N61 Brut","description":"\u003cp\u003eCantina di Soave Equipe 5 Metodo Classico Cuvée N61 Brut is een elegante mousserende wijn uit Veneto, gemaakt volgens de traditionele méthode classique. De combinatie van Chardonnay en Pinot Noir zorgt voor verfijning, spanning en een mooie balans tussen frisheid en structuur. Als Brut met klassieke hergisting op fles biedt deze wijn een stijlvolle, gastronomische interpretatie van Italiaanse bubbelwijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich helder en levendig, met een fijne, aanhoudende mousse. De neus is fris en verfijnd, met aroma’s van citrus, groene appel en witte bloemen, aangevuld met subtiele tonen van brioche en brooddeeg dankzij de rijping op de lies.\n\nIn de mond is hij strak en evenwichtig, met een frisse zuurgraad, een romige textuur en een droge, precieze afdronk. Chardonnay brengt elegantie en finesse, terwijl Pinot Noir zorgt voor meer diepte en structuur. Deze stijl leent zich doorgaans goed voor enige flesrijping, waarbij de brioche- en notentoetsen zich verder kunnen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit Veneto, een regio die bekendstaat om haar veelzijdige wijngaarden en de combinatie van frisse klimaatinvloeden en goed gedraineerde bodems. Voor deze méthode classique worden Chardonnay en Pinot Noir zorgvuldig geselecteerd en doorgaans met de hand geoogst om de kwaliteit van het fruit te behouden. Na de eerste vergisting volgt de tweede vergisting op fles, waarna de wijn enige tijd rijpt op de gisten voor extra complexiteit, textuur en verfijning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Brut is veelzijdig aan tafel en past uitstekend bij verfijnde voorgerechten, schaal- en schelpdieren, oesters, sushi of lichte gerechten met gevogelte. Ook bij romige kazen of risotto met zeevruchten komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur tussen 6 en 8°C; decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina di Soave is een gerenommeerde coöperatie uit Veneto met diepe wortels in de streek rond Soave. De producent speelt al decennialang een belangrijke rol in de regio en staat bekend om zijn focus op kwaliteit, terroirexpressie en moderne wijnbouw. Door de combinatie van traditie en vakmanschap heeft Cantina di Soave zich ontwikkeld tot een gerespecteerde naam binnen zowel stille als mousserende Italiaanse wijnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina di Soave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946623029379,"sku":"XW-58719","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cantina-di-soave-equipe-5-metodo-classico-cuvee-n61-brut_58719_1_9b63b8b2-de80-4b45-bcd0-140493a84254.webp?v=1775846939","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/cantina-di-soave-equipe-5-metodo-classico-cuvee-n61-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}