{"product_id":"cantina-della-volta-36-lambrusco-di-sorbara-metodo-classico-2023","title":"Cantina della Volta 36 Lambrusco di Sorbara Metodo Classico 2023","description":"\u003cp\u003eCantina della Volta 36 Lambrusco di Sorbara Metodo Classico 2023 is een verfijnde en eigentijdse interpretatie van Lambrusco, gemaakt volgens de traditionele méthode classique. In plaats van de vaak luchtige, fruitige stijl laat deze wijn juist zien hoe elegant en precies Lambrusco di Sorbara kan zijn: fris, sprankelend en met een mooie gastronomische insteek. Afkomstig uit Emilia-Romagna, de historische bakermat van Lambrusco, combineert deze mousserende wijn regionale traditie met een zeer moderne, kwaliteitsgerichte aanpak.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een heldere, levendige kleur met een fijne mousse en een energieke uitstraling in het glas. In de neus komen frisse aroma’s van rood fruit naar voren, zoals framboos en aardbei, aangevuld met florale tonen en een lichte kruidigheid die typisch is voor Lambrusco di Sorbara.\n\nIn de mond is de wijn strak, droog en verfrissend, met een mooie balans tussen fruit, zuren en finesse van de mousse. De smaak is zuiver en lichtvoetig, maar tegelijk gelaagd en gastronomisch. Dankzij zijn frisse structuur kan deze wijn zich nog goed ontwikkelen, al is hij nu al zeer toegankelijk en aantrekkelijk om jong te drinken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLambrusco di Sorbara komt uit Emilia-Romagna, waar de combinatie van alluviale bodems, voldoende zon en verkoelende invloeden zorgt voor druiven met veel frisheid en aromatische precisie. Cantina della Volta werkt met een duidelijke focus op kwaliteit en oogst de druiven zorgvuldig om hun delicate karakter te behouden. De vinificatie gebeurt volgens de Metodo Classico, waarbij de tweede gisting op fles zorgt voor verfijnde bubbels, extra complexiteit en een elegante, droge stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Lambrusco is een uitstekende begeleider van charcuterie, fijngezouten vleeswaren, parmigiano reggiano, antipasti en gerechten uit de regionale Italiaanse keuken. Ook bij licht gekruide gerechten of gefrituurde hapjes komt zijn frisse karakter goed tot zijn recht. Serveer hem bij 8-10 °C; decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCantina della Volta is een vooruitstrevend wijnhuis uit Emilia-Romagna dat zich volledig toelegt op hoogwaardige mousserende wijnen van Lambrusco. De producent heeft naam gemaakt door de traditionele druif Sorbara in een verfijnde, klassieke stijl te presenteren, waarmee het huis zich duidelijk onderscheidt binnen de regio. Dankzij deze kwaliteitsgerichte aanpak heeft Cantina della Volta een sterke reputatie opgebouwd onder liefhebbers van serieuze, gastronomische Lambrusco.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina della Volta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47002828963971,"sku":"XW-61304","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cantina-della-volta-36-lambrusco-di-sorbara-metodo-classico-2023-0.png?v=1777050601","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/cantina-della-volta-36-lambrusco-di-sorbara-metodo-classico-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}