{"product_id":"campi-deantera-salento-stadera-susumaniello-2022","title":"Campi Deantera, Salento Stadera Susumaniello 2022","description":"\u003cp\u003eCampi Deantera Stadera Susumaniello 2022 is een karaktervolle rode wijn uit Salento, gemaakt van de inheemse druif susumaniello. De wijn combineert de warme, zonnige stijl van Zuid-Italië met een verfijnde structuur, elegante kruidigheid en een lange afdronk. Daarmee is hij een mooie vertegenwoordiger van de moderne wijnbouw in Puglia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een intense robijnrode kleur. De geur is expressief en verleidelijk, met een bloemig en fruitig bouquet waarin rijp rood en donker fruit samengaan met kruidige nuances en een subtiele balsamico-toets. In de mond is de Stadera goed gestructureerd en elegant, met een duidelijke, maar mooi geïntegreerde tanninestructuur en een lange, aromatische finale. Dankzij de combinatie van fruit, hout en stevige structuur kan de wijn nu al worden gedronken, maar hij ontwikkelt zich ook nog enkele jaren op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien in Salento, in het warme zuidoosten van Italië tussen de Ionische en Adriatische Zee. Voor de vinificatie ondergaat de wijn een temperatuurgecontroleerde maceratie en alcoholische gisting gedurende circa tien dagen. Vervolgens rijpt hij zes maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten, wat extra diepte, kruidigheid en afronding aan het fruit toevoegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze volle en gestructureerde rode wijn past uitstekend bij rijke voorgerechten, stevige hoofdgerechten en gegrild vlees, zoals rund, lamsvlees of kruidige worst. Ook bij gerijpte kazen komt zijn fruitige intensiteit goed tot zijn recht. Serveer de wijn bij circa 16–18 °C. Jong geopend kan kort beluchten in een karaf, ongeveer 30 minuten, helpen om de aroma’s volledig tot ontwikkeling te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCampi Deantera is een moderne boutique-wijnmakerij in Zuid-Italië, gelegen tussen de Ionische en de Adriatische Zee. Het domein verbindt eeuwenoude wijntradities uit Salento met een vernieuwende visie op de lokale druivenrassen en het landschap. Met respect voor natuur, geschiedenis en terroir maakt Campi Deantera verfijnde wijnen met een uitgesproken karakter en een eigentijdse stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Campi Deantera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748024926339,"sku":"VDZ-10570069901648-53331324535120","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/dean10022_1.png?v=1785498624","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/campi-deantera-salento-stadera-susumaniello-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}