{"product_id":"calvet-cremant-de-bordeaux-brut-rose-2023","title":"Calvet Cremant de Bordeaux Brut Rosè 2023","description":"\u003cp\u003eCalvet Crémant de Bordeaux Brut Rosé 2023 brengt de elegante, fruitige kant van Bordeaux samen met de verfijnde mousse van een traditionele mousserende wijn. De rosé wordt gemaakt van Merlot en Cabernet Franc en rijpt 20 maanden op de gistresten, wat zorgt voor extra diepte en een fijne, aanhoudende mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een lichte roze kleur met violette nuances en een levendige, fijne mousse. De geur is fruitig en uitnodigend, met aroma’s van framboos en lychee, aangevuld met frisse toetsen van limoen.\n\nOp het gehemelte is hij levendig en vol van smaak, met een verfrissende Brut-droogheid en een lange, zuivere afdronk waarin lichte zuren en kruidige nuances terugkomen. De rijping op de gistresten geeft de wijn extra structuur. Drink hem jong voor zijn fruitige frisheid; de beschikbare informatie vermeldt geen specifiek bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Bordeaux, waar klei- en kalksteenbodems bijdragen aan frisheid en spanning. De most fermenteert bij een gecontroleerde temperatuur van 16–18 °C om de fruitaroma’s te behouden. Daarna volgt de tweede gisting op fles volgens de traditionele methode, waarna de wijn 20 maanden op de gistresten rijpt voordat hij wordt gedégorgeerd.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk goed gekoeld, rond 6–8 °C, als feestelijk aperitief. De frisse mousse en het rode fruit passen goed bij gerookte zalm, schaal- en schelpdieren, lichte voorgerechten of zachte kazen. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het schenken om de mousse te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMaison Calvet werd in 1818 opgericht in Tain-l’Hermitage en bouwde in ruim twee eeuwen ervaring op met wijn uit verschillende Franse regio’s. Het huis brengt die expertise ook naar Bordeaux, met wijnen die het karakter van de streek en de eigen stijl van Calvet combineren.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Calvet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68297044164739,"sku":"XW-63313","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/calvet-cremant-de-bordeaux-brut-rose-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}