{"product_id":"caldaro-lagrein-2025","title":"Caldaro Lagrein 2025","description":"\u003cp\u003eCaldaro Lagrein 2025 laat de karaktervolle, lokale druif Lagrein uit Alto Adige op een krachtige en elegante manier spreken. De diepe robijnrode kleur en aroma’s van donker fruit, chocolade en kruiden maken deze wijn een herkenbare kennismaking met een van Zuid-Tirols meest gewaardeerde druivenrassen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIntens robijnrood in het glas. De geur is rijk aan pruim, braam en wilde bessen, met verfijnde tonen van chocolade, tabak en bosgrond. In de mond is de wijn droog en vol, met sappig donker fruit en stevige maar goed geïntegreerde tannines. De afdronk is lang en kruidig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Lagrein-druiven groeien op hellingen in Alto Adige, op 230 tot 350 meter hoogte. De zuid- en oostgerichte wijngaarden hebben kalk- en kleirijke bodems met grind en stenen; de wijnstokken worden zowel volgens het pergola- als het espalier-systeem geleid. Na een schilweking en temperatuurgecontroleerde vergisting van ongeveer tien dagen volgt de malolactische gisting. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden in cementen en roestvrijstalen tanks, grote houten vaten en barriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij geroosterd of gegrild vlees, wildgerechten en gerijpte kazen. Serveer licht gekoeld op ongeveer 16–18 °C. Even karafferen kan helpen om de aroma’s en de stevige structuur meer ruimte te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaltern Caldaro maakt met deze wijn een expressieve interpretatie van Lagrein, een van de karakteristieke lokale druivenrassen van Zuid-Tirol. De druif staat bekend om haar diepe kleur en aroma’s van wilde bessen, aangevuld met kruidige en harsachtige nuances. Verdere informatie over de geschiedenis en onderscheidingen van de producent is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e","brand":"Kaltern Caldaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68214747267203,"sku":"XW-63273","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/caldaro-lagrein-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}