{"product_id":"cabernet-sauvignon-mclaren-vale-paxton-vineyard-2021","title":"Cabernet Sauvignon Mclaren Vale Paxton Vineyard 2021","description":"\u003cp\u003eDenne biodynamisk dyrkede Cabernet Sauvignon fra Paxton Vineyards forener McLaren Vales varme, modne frugt med en kølende havbrise og fransk eg. Vingården blev grundlagt i 1979 og er blandt regionens markante producenter, kendt for at arbejde med både traditionelle og moderne metoder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb rubinrød farve og byder på frugtige og krydrede aromaer. I munden er den elegant og velafbalanceret, med frugten harmonisk integreret med nuancer fra fadlagringen.\n\nDen kan nydes nu, men har også potentiale til at udvikle sig ved lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Paxtons økologisk og delvist biodynamisk dyrkede vinmarker i McLaren Vale, hvor jordbundsforholdene varierer mellem områdets underregioner. Den varme region ligger blot 10–15 km fra kysten, og havbrisen bidrager med en kølende indflydelse. Druerne høstes manuelt for at bevare en god balance i smagen, hvorefter vinen modnes på nye og brugte franske egetræsfade. Den tappes uden filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet kød eller fyldige simreretter. Servér den ved cirka 16–18 °C, og giv den gerne lidt luft i karaffel før servering, især hvis den drikkes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePaxton Vineyards blev grundlagt af David Paxton i 1979 og har hjemme i McLaren Vale i det sydlige Australien. Producenten dyrker blandt andet Cabernet Sauvignon, Grenache og Shiraz og har omlagt vinmarkerne til biodynamisk drift. Paxton regnes blandt regionens førende vingårde.\u003c\/p\u003e","brand":"Mclaren Vale Paxton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68120538316931,"sku":"DHW-8830145036634-47896639144282","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/cabernet-sauvignon-mclaren-vale-paxton-vineyard-2021-0.jpg?v=1793125929","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/cabernet-sauvignon-mclaren-vale-paxton-vineyard-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}