{"product_id":"ca-maiol-lugana-superiore-molin-2024","title":"Ca Maiol Lugana Superiore Molin 2024","description":"\u003cp\u003eCa’ Maiol Lugana Superiore Molin 2024 is een expressieve witte wijn uit het zuidelijke deel van het Gardameer, gemaakt van de inheemse Turbiana-druif. Dankzij oude stokken, een mineraalrijke bodem en een verfijnde rijping combineert deze wijn spanning, diepte en elegantie in één glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij een heldere strogele kleur. In de neus komen aroma’s naar voren van geel fruit, kiwi, lavendel, munt en lichte bloemige tonen, met een subtiele kruidigheid op de achtergrond.\n\nDe smaak is fris en geconcentreerd, met veel sap en een duidelijke mineraliteit. De afdronk is levendig, met knapperig fruit en een verfijnde, licht geroosterde kruidigheid. Hoewel hij nu al prachtig op dronk is, heeft deze Lugana Superiore ook voldoende structuur om zich nog verder te ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit de omgeving van Desenzano del Garda in Lombardije, waar oude wijnstokken van meer dan veertig jaar diep wortelen in kalk- en kleihoudende bodems rijk aan mineralen. Het Gardameer zorgt voor een mild, temperend microklimaat dat helpt om de druiven langzaam en gelijkmatig te laten rijpen. De oogst gebeurt handmatig, waarna een deel van de druiven koel wordt bewaard vóór de zachte persing.\n\nDe vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met koude inweking op lage temperatuur gedurende meer dan 48 uur, zodat geur en textuur optimaal worden geëxtraheerd. Daarna rijpt de wijn op de fijne lies; een klein deel fermenteert en rijpt in kleine, gebruikte eiken vaten. Een rustperiode op fles rondt het proces af en brengt de aroma’s in balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Lugana Superiore is uitstekend bij vis uit het meer, schaal- en schelpdieren, sushi, sashimi en andere gerechten met rauwe of delicate bereidingen. Ook bij milde kazen en verfijnde groentegerechten komt hij mooi tot zijn recht. Serveer hem bij voorkeur tussen 10 en 12 °C; decanteren is niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCà Maiol werd opgericht in 1967 en geldt als een vaste waarde in de Lugana-regio rond het Gardameer. Het huis staat bekend om de combinatie van traditie en moderne wijnbouw, met een sterke focus op terroir-expressie en kwaliteit. Onder leiding van wijnmaker Loris Vazzoler heeft de producent een uitstekende reputatie opgebouwd en meerdere onderscheidingen ontvangen voor wijnen die de identiteit van dit bijzondere gebied overtuigend weerspiegelen.\u003c\/p\u003e","brand":"Cà Maiol","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47644884893827,"sku":"XW-62182","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/ca-maiol-lugana-superiore-molin-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}