{"product_id":"ca-lapotecari-triaca-2015","title":"Ca l'Apotecari, Triaca 2015","description":"\u003cp\u003eCa l’Apotecari Triaca 2015 is een krachtige, geconcentreerde Priorat van Garnatxa en Merlot, gemaakt in een oplage van slechts 3.885 genummerde flessen. De wijn draagt een bijzondere lokale geschiedenis met zich mee: Triaca verwijst naar een oud woord voor een universeel geneesmiddel en naar de apothekerstraditie van Porrera.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een donker robijnrode kleur met weinig kleurvariatie aan de rand. In de smaak staat rood fruit centraal, ondersteund door frisse zuren die het volle alcoholgehalte van 16% in balans houden. De zachte Merlot-frugt gør den kraftige struktur mere afrundet, mens faste tanniner giver en lang og vedholdende afslutning.\n\nDe stevige tannines en concentratie geven wijnens structuur voor verdere flesrijping. Een specifiek drinkvenster is niet opgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van Los Perers in Porrera, waar de wijnstokken op circa 450 meter hoogte groeien in de karakteristieke leisteenbodem van Priorat, lokaal llicorella genoemd. De wijngaarden worden volgens biologische principes bewerkt en niet geïrrigeerd. De wijn is gemaakt van 65% Garnatxa (Grenache) en 35% Merlot, vergist met natuurlijke gisten en rijpt vervolgens 18 maanden op eikenhouten vaten. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze krachtige rode wijn bij gegrild rood vlees, wildgerechten of gerijpte harde kazen. Serveer rond 16 °C. Een korte beluchting in de karaf kan de wijn helpen zich in het glas te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCa l’Apotecari betekent ‘het huis van de apotheker’. Wijnmaker Santi Puig vernoemde zijn project naar zijn oudoom Jaume, de laatste apotheker van Porrera, en nam diens wijngaarden begin jaren 2000 over. Na ruim tien jaar voorbereiding maakte hij Triaca, de eerste wijn van het domein. Het kleine bedrijf beslaat ongeveer vier hectare en brengt daardoor slechts beperkte hoeveelheden voort.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca l'Apotecari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68296771567747,"sku":"DHW-11066877018458-55148698141018","price":42.02,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/ca-lapotecari-triaca-2015-0.jpg?v=1794310374","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/ca-lapotecari-triaca-2015","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}