{"product_id":"ca-del-bosco-curtefranca-corte-del-lupo-rosso-2023","title":"Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2023","description":"\u003cp\u003eCa’ del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Bianco 2023 is een droge, stille witte wijn uit Lombardije, gemaakt van Chardonnay en Pinot Bianco. De combinatie van rijp fruit, frisse citrus en een rijping op staal en kleine eikenhouten vaten geeft hem zowel structuur als verfijning. De wijn bouwt voort op de eerste wijn van Ca’ del Bosco, die in 1972 werd gemaakt als Pinot di Franciacorta Bianco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een aromatische neus met tonen van gouden appel, pruim en ananas, aangevuld met fijne lindebloesem. In de mond is hij droog en evenwichtig, met sappige citrusfrisheid die aan grapefruit doet denken. Bittere sinaasappel geeft de lange afdronk een subtiel, verfrissend accent.\n\nDe producent benadrukt het goede vermogen om zich verder te ontwikkelen op fles. Een precieze kleur en aanbevolen drinkvenster zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van gecertificeerde biologische wijngaarden in Lombardije, geselecteerd op hun ligging en expositie. Ca’ del Bosco wast en droogt de afzonderlijke trossen om de aromatische zuiverheid te bewaren. De gisting vindt deels plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en deels in kleine eikenhouten vaten. Daarna rijpt de wijn verder; een zuurstofarme botteling en een zorgvuldige flesrijping dragen bij aan de uiteindelijke balans. Specifieke oogstmethoden zijn niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe frisse zuren en het rijpe fruit passen goed bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, gevogelte of risotto met kruiden. Serveer gekoeld, rond 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de wijn eventueel wat tijd in het glas om de aroma’s open te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCa’ del Bosco behoort tot de toonaangevende wijnproducenten van Lombardije. De eerste wijn van het huis, Pinot di Franciacorta Bianco, werd gemaakt in 1972; door de jaren heen veranderde de naam in Corte del Lupo Bianco. Die naam verwijst naar het lokale landschap, de oude hofstede, de bossen en de wolf als bewaker van de natuur. De producent staat bekend om een nauwgezette werkwijze en om wijnen met opvallend ontwikkelingspotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca del Bosco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68220168536195,"sku":"XW-63229","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/ca-del-bosco-curtefranca-corte-del-lupo-rosso-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}