{"product_id":"buvoli-metodo-classico-solera-extra-brut-1","title":"Buvoli Metodo Classico Solera Extra Brut","description":"\u003cp\u003eBuvoli Metodo Classico Solera Extra Brut is een karaktervolle mousserende wijn uit Italië die zich onderscheidt door zijn solera-aanpak en extra brut-stijl: strak, gelaagd en bijzonder verfijnd. Het huis Buvoli staat bekend om precisie en ambacht, met wijnen die spanning en complexiteit combineren met een duidelijke signatuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas presenteert deze Metodo Classico zich meestal met een levendige mousse en een elegante, bleekgouden kleur. In de neus komen frisse citrus, groene appel en delicate gisttonen samen met subtiele hints van brioche, witte bloemen en licht ziltige mineraliteit.\n\nIn de mond is hij droog, precies en energiek, met een mooie balans tussen spanning en diepte. De solera-component zorgt voor extra complexiteit en een romige textuur, terwijl de extra brut-afwerking zorgt voor een strakke, verfijnde finale. Dankzij die gelaagdheid heeft de wijn een mooie rijpingspotentie, waarbij de complexiteit zich in de fles verder kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBuvoli werkt volgens de traditionele metodo classico, waarbij de tweede gisting op fles zorgt voor finesse en een fijne, aanhoudende mousse. De solera-opbouw geeft de wijn extra diepte en een licht oxidatieve gelaagdheid, wat resulteert in meer complexiteit dan een standaard mousserende wijn. Verdere details over exacte herkomst, druiven en oogst zijn niet vermeld, maar de stijl wijst op een nauwgezette, ambachtelijke productie met aandacht voor rijpheid en balans.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt uitstekend tot zijn recht als aperitief, maar is ook zeer geschikt bij oesters, rauwe schelp- en schaaldieren, ceviche, tempura of fijne gerechten met witvis. Serveer gekoeld, idealiter tussen 8 en 10°C. Decanteren is niet nodig; even openen en rustig inschenken is voldoende om zijn elegantie en frisheid te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBuvoli is een Italiaanse producent die gewaardeerd wordt om zijn vakmanschap en focus op mousserende wijnen met karakter en precisie. Hoewel er weinig achtergrondinformatie is meegegeven, staat de naam Buvoli in de context van kwaliteitswijn voor een ambachtelijke benadering en een duidelijke nadruk op stijl, structuur en verfijning.\u003c\/p\u003e","brand":"Buvoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47302667534467,"sku":"XW-58744","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/buvoli-metodo-classico-solera-extra-brut_58744_1_6da3de2f-e522-402d-ac53-55da1511eed1.webp?v=1781812019","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/buvoli-metodo-classico-solera-extra-brut-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}