{"product_id":"burmester-porto-vintage-porto-2016","title":"Burmester, Porto Vintage Porto 2016","description":"\u003cp\u003eBurmester Porto Vintage 2016 is een karaktervolle vintage port met een diepe kleur, uitgesproken fruitigheid en elegante tannines. Deze port komt van een huis met wortels die teruggaan tot 1730 en weerspiegelt de klassieke stijl van Vila Nova de Gaia: rijk, fris en complex, met een lange afdronk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de port een diepe kleur met een opvallende purperen gloed. De neus is delicaat en verleidelijk, met aroma’s van rijpe rode vruchten, zwarte bessen en een subtiele toets van rozijnen. In de mond komt het fruit nog nadrukkelijker naar voren. De wijn is fris en levendig, met elegante tannines, een mooie complexiteit en een expressieve, langdurige afdronk.\n\nAls vintage port is deze wijn geschikt om verder op fles te ontwikkelen. Naarmate hij ouder wordt, zullen de fruitige aroma’s zich verder verdiepen en meer tertiaire tonen ontwikkelen. Bewaar de fles liggend op een koele, donkere plaats.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNa de gisting wordt brandy toegevoegd om de gisting te stoppen en de natuurlijke zoetheid en het fruitige karakter van de port te behouden. Vervolgens rijpt de wijn op houten vaten. De botteling vindt plaats tussen het tweede en derde jaar na de oogst, waarna verdere ontwikkeling op fles kan plaatsvinden. Specifieke informatie over de wijngaarden, het terroir en de oogstmethoden is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze port licht gekoeld bij een temperatuur van ongeveer 16–18 °C. Hij past uitstekend bij rijke chocoladedesserts, blauwe kazen en stevige gerijpte kazen. Ook puur na de maaltijd is hij bijzonder aangenaam, eventueel begeleid door een goede sigaar. Voor het serveren is decanteren aan te raden om eventueel bezinksel te verwijderen en de wijn te laten ademen; laat de port bij voorkeur één tot twee uur in de karaf rusten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe geschiedenis van Burmester begint in 1730, toen Henry Burmester en John Nash in Londen een graanhandel oprichtten onder de naam Burmester \u0026amp; Nash. In 1750 verhuisde het bedrijf naar Vila Nova de Gaia, waar het zich toelegde op het transport van port naar de Britse eilanden en de rest van Europa. De commerciële en financiële activiteiten van de familie werden in Londen hoog gewaardeerd; de bekende Burmester Road in Wimbledon herinnert nog altijd aan hun invloed. Vandaag staat Burmester bekend als een traditioneel portwijnhuis met een sterke historische verbondenheid met de Douro en Vila Nova de Gaia.\u003c\/p\u003e","brand":"Burmester","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748066181251,"sku":"VDZ-10570059743568-53331305529680","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/burm11000.png?v=1785499065","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/burmester-porto-vintage-porto-2016","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}