{"product_id":"bruno-rocca-barbaresco-rabaja-2022","title":"Bruno Rocca Barbaresco Rabaja 2022","description":"\u003cp\u003eBruno Rocca Barbaresco Rabajà 2022 is een karaktervolle cru-Barbaresco uit een van de meest gezochte wijngaarden van de appellatie. Deze wijn verenigt finesse, structuur en een heel pure expressie van Nebbiolo. Voor liefhebbers van klassieke, maar moderne Barbaresco-stijl is dit een fles met uitgesproken persoonlijkheid en groot bewaarpotentieel.\n\nDe Rabajà-wijngaard geldt al decennia als een van de absolute topcru’s van Barbaresco, bekend om wijnen met zowel kracht als elegantie. Bruno Rocca was een van de pioniers die dit terroir op de kaart zette met single-vineyard bottelingen, en de 2022 toont opnieuw waarom Rabajà zo’n naam heeft opgebouwd: spanning, aromatische diepte en een indrukwekkend verfijnde tanninestructuur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Barbaresco Rabajà 2022 een transparante, intens robijnrode kleur met oranje reflecties aan de rand – typisch voor Nebbiolo. De neus is complex en gelaagd, met aroma’s van rijpe kersen, wilde aardbeien en rozenblaadjes, aangevuld met viooltjes, sinaasappelschil, zoethout, gedroogde kruiden en subtiele toetsen van ceder, tabak en fijn hout.\n\nIn de mond is de wijn slank maar krachtig, met een precieze, lineaire structuur. De zuren zijn levendig en dragen de smaak lang voort, terwijl de fijne, krijtachtige tannines zorgen voor grip zonder hardheid. Smaken van rode bes, kersen, theeblaadjes, balsamico-tonen en een vleugje truffel ontwikkelen zich laag voor laag. De afdronk is lang, zuiver en licht ziltig-mineraal, wat de herkomst uit een topcru goed weerspiegelt. De 2022 is jong al verleidelijk, maar heeft duidelijk de structuur om mooi te rijpen: onder goede omstandigheden 10 tot 15 jaar bewaarpotentieel, waarbij het bouquet nog complexer en aardser zal worden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze wijn komen uit de Rabajà-cru, een steile heuvel ten westen van het dorp Barbaresco, met voornamelijk kalkrijke mergel- en zandbodems. Deze combinatie geeft Nebbiolo zowel aromatische verfijning als stevige structuur. De wijngaarden van Bruno Rocca worden met grote zorg en overwegend handmatig bewerkt, met een sterke focus op lage opbrengsten en optimale rijpheid van het fruit. De oogst gebeurt volledig met de hand, in kleine kratten, zodat alleen perfect gezonde trossen de kelder bereiken. In de wijnmakerij volgt een zorgvuldige selectie, een relatief lange schilweking om kleur, tannine en aroma’s te extraheren, en een vergisting in temperatuurgecontroleerde tanks. Vervolgens rijpt de wijn traditioneel in eikenhouten vaten (meestal Franse barriques en tonneaux) om structuur te verfijnen en extra complexiteit te geven, zonder het karakter van Nebbiolo en Rabajà te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbaresco Rabajà 2022 is een ideale partner voor rijke, hartige gerechten uit de Italiaanse en Piemontese keuken. Denk aan ossobuco, gestoofd rundvlees, wild (hert, fazant, duif), risotto met paddenstoelen of truffel, tajarin met ragù, of rijpe harde kazen zoals Parmigiano Reggiano en oudere pecorino. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Decanteren is sterk aan te raden bij jonge jaargangen: 1 tot 2 uur karafferen helpt de tannines te polijsten en het geurenspectrum volledig te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet domein van Bruno Rocca is gevestigd in Barbaresco en is vooral bekend om zijn referentiewijnen uit de Rabajà-cru. De familie Rocca werkt al sinds het midden van de 20e eeuw in de wijngaarden rond Barbaresco, maar het was Bruno die vanaf de jaren ’70 en ’80 de stap zette naar eigen bottelingen en een duidelijke focus op terroir-expressie. Tegenwoordig geldt Bruno Rocca als een van de toonaangevende producenten in de regio, met wijnen die wereldwijd worden gewaardeerd om hun combinatie van elegantie, precisie en diepte. De Barbaresco Rabajà is hun vlaggenschip en heeft bijgedragen aan de hoge reputatie van zowel het domein als de cru zelf binnen Piemonte en ver daarbuiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Rocca - Rabajà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349684834435,"sku":"XW-55926","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bruno-rocca-barbaresco-rabaja-2022-0.png?v=1773763111","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/bruno-rocca-barbaresco-rabaja-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}