{"product_id":"bruno-lorenzon-mercurey-le-chapitre-2022","title":"Bruno Lorenzon Mercurey Le Chapitre 2022","description":"\u003cp\u003eBruno Lorenzon Mercurey Le Chapitre 2022 is een verfijnde Bourgondische Pinot Noir uit de minder bekende, maar steeds hoger aangeschreven appellatie Mercurey in de Côte Chalonnaise. Deze cuvée combineert de elegantie en finesse van Pinot Noir met de karakteristieke mineraliteit en structuur van Mercurey. Het perceel ‘Le Chapitre’ levert wijnen met een serieuze diepgang, zonder dat ze hun drinkplezier verliezen in hun jeugd. \n\nDe unieke kracht van deze wijn ligt in de precieze wijnbouwfilosofie van Bruno Lorenzon: lage opbrengsten, zorgvuldige selectie en een bijna obsessieve focus op detail in zowel wijngaard als kelder. Waar Mercurey vroeger vooral om kracht bekendstond, toont deze Le Chapitre hoe verfijnd en puur Pinot Noir hier kan zijn. Historisch gezien is Mercurey al sinds de middeleeuwen een belangrijk roodwijngebied van Bourgogne; producenten als Lorenzon hebben het terroir in de laatste decennia opnieuw op de kaart gezet als bron van serieuze, terroirgedreven wijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Mercurey Le Chapitre 2022 een heldere, robijnrode kleur met een jeugdige paarse gloed aan de rand. De neus is verfijnd en gelaagd, met aroma’s van rode kersen, aalbessen en frambozen, aangevuld met viooltjes, een vleugje rozenbottel en subtiele kruidigheid. Met wat lucht komen ook lichte aardse tonen, grafiet en een hint van fijne, zorgvuldig geïntegreerde eik naar voren.\n\nIn de mond is de wijn levendig en precies, met een zijdeachtige structuur en sappige rode vruchten in de hoofdrol. De tannines zijn fijnkorrelig en goed rijp, ondersteund door een frisse, kalkachtige zuurgraad die de wijn lengte en spanning geeft. Verwacht een elegante, medium body met een mooi evenwicht tussen fruit, mineraliteit en subtiele houtinvloeden. De afdronk is lang en delicaat, met opnieuw rode besjes, een snufje peper en een lichte ziltige toets. Deze 2022 is jong al bijzonder toegankelijk, maar heeft zeker 6 tot 8 jaar bewaarpotentieel, waarin de aroma’s zich verder zullen verdiepen richting meer aardse en truffelachtige tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Mercurey Le Chapitre 2022 komen uit een zorgvuldig beheerd perceel in Mercurey, in de Côte Chalonnaise. De bodems bestaan voornamelijk uit kalkrijke klei met steenachtige insluitsels, wat zorgt voor zowel elegantie als structuur in de wijn. Bruno Lorenzon werkt met een sterke focus op duurzame, vrijwel biologische wijnbouw: lage opbrengsten, handmatige bewerkingen in de wijngaard en een extreem strenge selectie van het fruit bij de oogst. De druiven worden met de hand geplukt op optimale rijpheid en vervolgens in de kelder nogmaals gesorteerd. De vinificatie verloopt met veel precisie: een zachte inweking en vergisting, vaak met een deel hele trossen om extra complexiteit en fraîcheur te geven. De wijn rijpt daarna in Franse eiken vaten, waarvan een beperkt percentage nieuw is, om het terroir niet te overstemmen maar juist te onderstrepen. Dit resulteert in een pure, fijn gestructureerde Pinot Noir waarin finesse en spanning centraal staan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBruno Lorenzon Mercurey Le Chapitre 2022 is een veelzijdige food wine die uitstekend past bij verfijnde, maar niet te zware gerechten. Denk aan gevogelte zoals eend of parelhoen, kalfsvlees, varkenshaas, of klassieke Bourgondische bereidingen zoals coq au vin. Ook bij romige paddenstoelengerechten, risotto met truffel, fijne charcuterie en halfharde kazen zoals Comté of Tomme komt deze wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur licht gekoeld, rond de 14–16 °C, zodat de fraîcheur en aroma’s optimaal tot uiting komen. Een korte decanteertijd van 30 minuten tot een uur helpt de wijn zich te openen, zeker in de eerste jaren na de oogst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Bruno Lorenzon is een kleinschalig, maar zeer hoog aangeschreven domein in Mercurey, in de Côte Chalonnaise. Bruno Lorenzon staat bekend als een van de meest perfectionistische en kwaliteitsgerichte producenten van de appellatie. Met een sterke focus op terroirexpressie, lage opbrengsten en nauwgezette wijngaardarbeid, heeft hij in korte tijd een reputatie opgebouwd die ver boven de grenzen van Mercurey reikt. Zijn wijnen worden vaak genoemd als referentie voor wat de Côte Chalonnaise op topniveau kan bieden: precieze, energieke en bijzonder verfijnde Pinot Noir en Chardonnay. Dankzij deze aanpak heeft Domaine Bruno Lorenzon een belangrijke rol gespeeld in het herwaarderen van Mercurey als serieuze herkomstbenaming voor premium Bourgogne.\u003c\/p\u003e","brand":"Bruno Lorenzon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46398445355139,"sku":"XW-59938","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bruno-lorenzon-mercurey-le-chapitre-2022-0_b28714e6-cf97-4db7-aecb-41b500c7cb7c.png?v=1773808919","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/bruno-lorenzon-mercurey-le-chapitre-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}