{"product_id":"brovia-barolo-villero-2009","title":"Brovia, Barolo Villero 2009","description":"\u003cp\u003eBrovia Barolo Villero 2009 is een klassieke single-vineyard Barolo uit de prestigieuze cru Villero in Castiglione Falletto. Deze jaargang verenigt de kracht van het terroir met het rijpe, warme karakter van 2009, wat resulteert in een volle, complexe en opvallend toegankelijke Barolo. De kalkrijke mergelbodem met klei geeft de wijn zijn kenmerkende structuur, fijne mineraliteit en verfijnde tannines, die Villero tot een van de meest gewaardeerde wijngaarden van Barolo maken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe granaatrode kleur met licht oranje rand – typisch voor rijpe Nebbiolo. De neus is intens en gelaagd: rijpe kersen en pruimen worden gevolgd door gedroogde rozenblaadjes, viooltjes, zoethout, teer, warme specerijen en een vleugje tabak. Met wat lucht komen ook aardse en minerale tonen subtiel naar voren.\n\nIn de mond is dit een rijke, krachtige Barolo met een kern van donkere vruchten, warme kruiden en een prachtig geïntegreerde houttoets. De tannines zijn aanwezig, maar merkbaar zachter en ronder dan in koelere jaren, wat de wijn nu al zeer plezierig maakt. De structuur blijft echter klassiek: stevige ruggengraat, levendige zuren en een lange, aanhoudende afdronk met hartige, aardse nuances en minerale accenten. 2009 is een warme, genereuze jaargang; de wijn is nu perfect op dronk maar heeft nog steeds potentieel om zich in de komende 10–15 jaar verder te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVillero is een van de topcru’s van Castiglione Falletto, met glooiende hellingen, een overwegend kalkrijke mergelbodem en insluitsels van klei die zorgen voor kracht, spanning en finesse in de wijn. De Nebbiolo-druiven worden volledig met de hand geoogst om enkel perfect rijp en gezond fruit te selecteren. Brovia werkt volgens een traditionele Barolo-stijl: langdurige schilweking om kleur, tannine en aroma’s langzaam te extraheren, gevolgd door rijping van circa 24 maanden in grote Slavonische eiken fusten. Daarna krijgt de wijn nog meerdere jaren flesrijping in de kelder voordat hij wordt vrijgegeven, zodat de structuur zich kan verzachten en de aroma’s zich harmonisch kunnen ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barolo komt volledig tot zijn recht bij klassieke Piemontese gerechten zoals truffelrisotto, tajarin met boter en salie, ossobuco, gestoofd rundvlees (brasato al Barolo) en wildgerechten met haas, hert of fazant. Ook bij gerijpte harde kazen zoals Parmigiano Reggiano of oude pecorino is hij een uitstekende partner. Serveer bij 16–18 °C en karafeer de wijn bij voorkeur 1–2 uur voor het schenken, zodat de complexe geur- en smaakspectrum zich volledig kan openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrovia is een historische familieproducent in Castiglione Falletto, opgericht in het begin van de 20e eeuw en vandaag de dag bekend als een van de referentiedomeinen voor traditionele Barolo. Met een sterke focus op topcru’s zoals Villero, Rocche en Garblèt Suè, streeft Brovia naar wijnen die hun herkomst zuiver en onvervalst weerspiegelen. De combinatie van zorgvuldig wijngaardbeheer, handmatige oogst en klassieke vinificatie heeft het huis een vaste plaats gegeven in de top van Piemonte, met wijnen die wereldwijd worden geroemd om hun elegantie, precisie en groot rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e","brand":"Brovia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647252091011,"sku":"EOW-barolo-villero-2009","price":471.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/8201d3b8-b020-4abf-a6b0-76dcff7a2837_png.png?v=1772741446","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/brovia-barolo-villero-2009","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}