{"product_id":"brane-cantenac-2eme-grand-cru-classe-margaux-2015-1","title":"Brane-Cantenac 2ème Grand Cru Classé Margaux, 2015","description":"\u003cp\u003eBrane-Cantenac Margaux 2015, Cabernet Sauvignon uit Bordeaux, combineert diepte, finesse en de klassieke elegantie van gravelrijke terroirs.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrane-Cantenac ligt in Margaux, in de Bordeaux, waar grind, klei en kalksteen samen zorgen voor goede drainage en tegelijk wat koelere, evenwichtige rijping. Dat is precies het soort bodem dat Cabernet Sauvignon graag ziet, met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot als ondersteunende druiven in de blend. In een jaar als 2015 konden gezonde, rijpe druiven een wijn geven met concentratie zonder log te worden. De stijl draait hier typisch om precisie en verfijning, niet om overdaad.\n\nVoor Brane-Cantenac 2015 wordt de oogst doorgaans zorgvuldig per perceel en op optimaal rijp moment binnengehaald, zodat de verschillende rassen apart hun eigen profiel behouden. Daarna volgt vinificatie met aandacht voor frisheid, structuur en aromatische zuiverheid, iets wat in Margaux belangrijk is om de elegantie van de wijn niet te verliezen. De rijping in Franse eiken barriques, ongeveer 50% nieuw, geeft extra diepte, ceder en specerij, maar laat het fruit niet wegvallen. In 2015 levert dat een evenwicht op tussen kracht en souplesse, met de klassieke Bordeaux-architectuur duidelijk op de achtergrond.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Brane-Cantenac Margaux 2015 zich met een diepe robijnrode kleur en paarse reflecties, precies het soort kleur dat je van een serieuze Bordeaux uit Margaux mag verwachten. In de neus krijg je zwarte bes, pruim en viooltjes, met daaronder ceder, tabak en een vleug grafietachtig hout. Het mondgevoel is vol en tegelijk verfijnd, met zijdezachte tannines die de wijn niet zwaar maken maar juist dragen. De afdronk is lang, gelaagd en helder, en laat zien waarom 2015 in Bordeaux zo vaak wordt genoemd als een bijzonder geslaagd jaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBij Brane-Cantenac Margaux 2015 denk je vanzelf aan gerechten met structuur en sappigheid. Geroosterd rood vlees, zoals entrecote of lamsrack, sluit mooi aan op de rijpe tannines en het donkere fruit, terwijl wild zoals hert of eend de kruidige, aardse laag van de wijn naar voren haalt. Ook bij langzaam gegaarde kalfsbout of gevogelte met paddenstoelen werkt deze Bordeaux heel goed, zeker wanneer de saus wat diepte heeft. Als klassieke regionale combinatie mag een goed stuk rundvlees met aardappelgratin of een eenvoudig gerecht uit de Médoc-stijl niet ontbreken. Voor kaas kies je liever iets gerijpts, zoals oude Comté of een belegen harde kaas, zodat de wijn zijn elegantie behoudt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBrane-Cantenac is een van de bekendste namen in Margaux, een appellatie waar finesse vaak belangrijker is dan pure kracht. Het domein kreeg in de negentiende eeuw zijn huidige identiteit onder baron Hector de Brane, die het bezit sterk uitbreidde, en later een vaste plaats in de top van de Bordeaux-linkeroever. Vandaag wordt het château geassocieerd met Henri Lurton, die het domein jarenlang heeft geleid en sterk heeft ingezet op precisie in de wijngaard en een elegante, transparante stijl in de kelder. Onder zijn leiding is Brane-Cantenac herkenbaar gebleven als een Margaux die verfijning zoekt zonder aan diepgang in te leveren.\n\nWat de wijnen van Brane-Cantenac definieert, is het samenspel van de Graves-achtige, grindrijke structuur van de bodem, de klassieke Bordeaux-blend en een duidelijke voorkeur voor balans. Cabernet Sauvignon vormt vaak de ruggengraat, met Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot voor ronding, aromatische lift en extra kleur. De grote uitdaging in Margaux is om rijp fruit, florale tonen en spanning samen te houden, en juist daarin blinkt Brane-Cantenac uit wanneer het jaar meezit. De 2015 laat dat goed zien, met een wijn die sereen overkomt maar genoeg aanwezigheid heeft om nog lang mee te gaan.\u003c\/p\u003e","brand":"Brane-Cantenac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946608611459,"sku":"MS-69836","price":109.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/brane-cantenac-2eme-grand-cru-classe-margaux-2015-0.png?v=1779868668","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/brane-cantenac-2eme-grand-cru-classe-margaux-2015-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}