{"product_id":"braccesca-nobile-di-montepulciano-riserva-santa-pia-2021","title":"La Braccesca Nobile di Montepulciano Riserva Santa Pia 2021","description":"\u003cp\u003eBraccesca Nobile di Montepulciano Riserva Santa Pia 2021 is een elegante en gelaagde Toscaanse rode wijn van de hand van het gerenommeerde huis Antinori. Deze Riserva komt van de bijzondere Santa Pia-wijngaard, een van de beste percelen van het La Braccesca-estate, en vertegenwoordigt de meer verfijnde, klassieke kant van Sangiovese Grosso. Dit is een wijn voor liefhebbers die diepte, finesse en authenticiteit zoeken in Vino Nobile di Montepulciano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur met paarse nuances die zijn jeugd en concentratie verraden. De neus is verfijnd en complex: rijpe kersen, rode pruimen en gedroogde viooltjes verweven zich met subtiele tonen van tabak, cederhout, zoethout en een vleugje balsamico. Ook zijn er hints van specerijen als kruidnagel en witte peper, voortkomend uit de houtrijping.\n\nIn de mond is Santa Pia 2021 vol en toch opvallend elegant, met een sappige kern van rood fruit en een fijne, verticale zuurgraad die de wijn lengte geeft. De tannines zijn rijp en zijdeachtig, maar nog duidelijk aanwezig – precies wat je mag verwachten van een serieuze Riserva op basis van Sangiovese Grosso. De afdronk is lang, met tonen van kersen, tabak, lichte vanille en aardse nuances. De jaargang 2021 heeft een uitstekend bewaarpotentieel: onder goede omstandigheden kan deze wijn zich de komende 10 à 15 jaar verder ontwikkelen en extra complexiteit tonen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Braccesca ligt in de heuvels rond Montepulciano, waar de bodems rijk zijn aan klei, kalk en fossiele afzettingen – een terroir dat Sangiovese Grosso (hier vaak Prugnolo Gentile genoemd) structuur, mineraliteit en aromatische finesse geeft. De druiven voor Santa Pia komen van een geselecteerde wijngaard met optimale expositie en lage opbrengsten. Er wordt zorgvuldig geoogst, meestal handmatig, om alleen perfect rijpe trossen te selecteren. Na de vergisting in temperatuurgecontroleerde tanks volgt een langdurige maceratie op de schillen om kleur, aroma en tannines geleidelijk te extraheren. De wijn rijpt vervolgens langere tijd in eikenhouten vaten (vaak een combinatie van grote fusten en barriques), waarna een aanvullende flesrijping volgt voordat de Riserva wordt vrijgegeven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Nobile di Montepulciano Riserva voelt zich uitstekend thuis naast klassieke Toscaanse gerechten. Denk aan bistecca alla fiorentina, langzaam gegaard rundvlees, lamsrack met rozemarijn, wildgerechten (hert, wild zwijn) en rijke stoofschotels. Ook bij gerijpte harde kazen zoals pecorino stagionato en oude Parmigiano komt de wijn prachtig tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16–18 °C. Jonge flessen profiteren van 1 tot 2 uur karaferen, zodat het bouquet zich volledig kan openen en de tannines zachter overkomen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Braccesca is onderdeel van het legendarische Antinori-imperium, een familie die al meer dan 600 jaar een toonaangevende rol speelt in de Toscaanse wijnwereld. Het domein beslaat wijngaarden in zowel Montepulciano als Cortona en is uitgegroeid tot een referentie voor moderne interpretaties van traditionele appellaties. Met Santa Pia onderstreept La Braccesca het potentieel van Vino Nobile di Montepulciano als verfijnde, gastronomische wijn. Antinori staat bekend om zijn continue drang naar kwaliteit, nauwgezette wijngaardselectie en innovatieve maar respectvolle vinificatietechnieken, wat heeft geleid tot tal van internationale onderscheidingen en een stevige reputatie onder wijnliefhebbers wereldwijd.\u003c\/p\u003e","brand":"La Braccesca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349683687555,"sku":"XW-53192","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/la-braccesca-nobile-di-montepulciano-riserva-santa-pia-2021-0.png?v=1773743090","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/braccesca-nobile-di-montepulciano-riserva-santa-pia-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}