{"product_id":"bpuntoio-sicilia-nero-avola-cabernet-2025","title":"Bpuntoio Sicilia Nero Avola Cabernet 2025","description":"\u003cp\u003eDeze biologische Siciliaanse rode wijn brengt Nero d’Avola en Cabernet Sauvignon samen in een karaktervol, soepel gestructureerd blend. Nero d’Avola, een van de belangrijkste blauwe druivenrassen van Sicilië, geeft de wijn een uitgesproken regionale signatuur, terwijl het project van b.io aandacht heeft voor biodiversiteit en het behoud van historische wijnlandschappen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een roodkleurige, middelintense uitstraling. In de geur komen tonen van pruim en rode bes naar voren, aangevuld met kruidige accenten.\n\nIn de mond biedt hij een goede structuur en evenwichtige, gepolijste tannines. De rijping op staal helpt het fruitige karakter te behouden. Er is geen specifiek bewaarpotentieel vermeld; voor advies over de optimale drinkperiode kun je het best de verkoper raadplegen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven groeien op Sicilië, waar het blend de lokale signatuur van Nero d’Avola combineert met Cabernet Sauvignon. De rassen worden afzonderlijk geoogst, ontsteeld en gekneusd. De vergisting vindt plaats in stalen tanks, met enkele dagen schilcontact voor de extractie van kleur en aroma. Vervolgens rijpt de wijn verder op staal tot aan de botteling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij voorkeur op ongeveer 16–18 °C. Hij past goed bij halfgerijpte kazen, hamburgers en gegrilde spareribs, maar ook bij smaakvolle gerechten met rund- of varkensvlees. Decanteer hem ongeveer een uur voor het serveren om de aroma’s de ruimte te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBpuntoio (b.io), onderdeel van Terre Cevico, is verbonden aan een landbouwproject op Sicilië dat lokale druivenrassen wil promoten en zich inzet voor biodiversiteit en het behoud van historische wijnlandschappen. De beschikbare informatie bevat geen verdere bijzonderheden over de geschiedenis of onderscheidingen van de producent.\u003c\/p\u003e","brand":"Bpuntoio (Terre Cevico)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68154305773699,"sku":"XW-63069","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/bpuntoio-sicilia-nero-avola-cabernet-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}