{"product_id":"box-early-days-002","title":"Box Early Days 002","description":"\u003cp\u003eBox Early Days 002 is een krachtige single malt whisky van High Coast, afkomstig uit de Höga Kusten in het noorden van Zweden. Deze vroege botteling combineert ongerookte en gerookte whisky en valt op door haar levendige karakter, relatief jonge leeftijd en hoge bottelsterkte van 51,5%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeur \u0026amp; Smaak\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de whisky een warme, goudgele kleur. De neus opent met frisse citroen, gevolgd door leer, zachte rook en tonen van karamelfudge.\n\nOp de tong komen munt, citrus en vanille naar voren, aangevuld met een subtiele rokerigheid. De hoge alcoholsterkte zorgt voor extra intensiteit, terwijl de afdronk fris, licht rokerig en aangenaam kruidig blijft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistillatie \u0026amp; Rijping\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBox Early Days 002 is samengesteld uit ongeveer een derde ongerookte en twee derde gerookte whisky. De whisky rijpte in kleine bourbonvaten van 130 liter en werd gebotteld met een gemiddelde leeftijd van 4,54 jaar. De botteling is niet bijgekleurd en niet koudgefilterd, waardoor het natuurlijke karakter en de volle textuur behouden blijven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet beste te proeven puur, op kamertemperatuur en bij voorkeur in een tulpvormig whiskyglas. Geef de whisky enkele minuten de tijd om zich te openen en voeg eventueel één of twee druppels water toe; daarmee komen de citrus- en vanilletonen nog duidelijker naar voren. Ook lekker bij gerookte zalm, gerijpte kaas of pure chocolade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDistilleerderij\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHigh Coast Distillery is gevestigd in een voormalige zagerij aan de Ångerman-rivier in Ådalen, in het noorden van Zweden. Het distilleert jaarlijks ongeveer 100.000 liter pure alcohol en werkt met Zweedse pilsmout, gerookte mout uit Schotland en lokaal rivierwater. De lange fermentatie draagt bij aan de aromatische complexiteit. Door de noordelijke ligging zijn de temperatuurverschillen in de niet-geklimatiseerde opslagruimtes groot, wat de wisselwerking tussen whisky en vat sterk beïnvloedt. High Coast gebruikt onder meer first-fill bourbonvaten van Amerikaans eiken en Spaanse oloroso-sherryvaten.\u003c\/p\u003e","brand":"High Coast","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48165370462339,"sku":"JE-50344270","price":111.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/50344270.jpg?v=1789040541","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/box-early-days-002","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}