{"product_id":"bosco-del-merlo-traminer-aromatico-ibisco-2024","title":"Bosco del Merlo Traminer Aromatico Ibisco 2024","description":"\u003cp\u003eBosco del Merlo Traminer Aromatico Ibisco 2024 is een expressieve, droge witte wijn uit Veneto die de elegante en verfijnde kant van Traminer prachtig laat zien. Deze aromatische wijn combineert intens geurende bloemen en exotisch fruit met een verrassend frisse, uitgebalanceerde structuur. Perfect voor wie houdt van karaktervolle, geurige witte wijnen met een moderne, nauwkeurig gemaakte stijl.\n\nWat deze wijn uniek maakt, is de zorgvuldig zuurstofvrije vinificatie en de koude maceratie, die de meest verfijnde aromatische componenten uit de schil van de Traminer Aromatico druif naar voren brengen. De rijping op fijne lie gedurende drie maanden voegt textuur en diepgang toe, zonder het frisse karakter te verliezen. Traminer (verwant aan Gewürztraminer) heeft een lange geschiedenis in Noord-Italië, en Bosco del Merlo slaagt erin om die traditie te vertalen naar een bijzonder precieze en hedendaagse interpretatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Ibisco zich helder strogeel met levendige, groenachtige schakeringen – een visuele hint naar zijn jeugd en frisheid. De neus is intens en verleidelijk aromatisch, met uitgesproken tonen van rozenbottel en lindebloesem, omlijst door florale accenten en een vleugje kruidigheid. Naarmate de wijn in het glas opent, komen meer exotische nuances naar voren, zoals lychee, rijpe passievrucht en subtiele hints van rozenblaadjes.\n\nIn de mond is de wijn zacht, rond en opmerkelijk verfijnd. De smaak is mooi in balans tussen aromatische rijkdom en een verkwikkende frisheid, waardoor de wijn nooit log wordt. De fruitige en florale aroma’s keren terug op de tong, met een elegante, delicate finale die opnieuw doet denken aan passievrucht, roos en lychee. De afdronk is lang, aromatisch en helder gedefinieerd. Deze 2024 is bedoeld om jong en levendig te drinken, binnen 2–3 jaar na de oogst, wanneer het parfum en de frisse spanning optimaal zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Traminer Aromatico voor deze wijn komt uit geselecteerde wijngaarden in Veneto, waar het milde klimaat, de goede zoninstraling en goed drainerende bodems zorgen voor optimale rijping en aromatische concentratie. De druiven worden gezond en aromatisch geoogst, met veel aandacht voor frisheid en aromatische intensiteit. In de kelder worden de druiven volledig in afwezigheid van zuurstof verwerkt, om oxidatie te voorkomen en de kwetsbare aroma’s te beschermen. Daarna volgt een koude maceratie, waarbij de schillen kort in contact blijven met het sap om de typische geurbestanddelen van Traminer uit te trekken. Na een zachte persing en statische klaring vergist de most langzaam bij circa 14°C in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer drie maanden op de fijne lie, wat extra rondheid, complexiteit en structuur geeft, zonder gebruik van hout.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Traminer Aromatico is een uitstekende partner voor geurige en licht kruidige gerechten. Denk aan Aziatische gerechten met gember en citroengras, milde curry’s, sushi en sashimi, maar ook aan foie gras, patés, verfijnde voorgerechten met schelpdieren of Thaise salades. Hij past ook mooi bij zachte, aromatische kazen en gerechten met wit vlees in romige of licht kruidige sauzen. Serveer deze wijn idealiter goed koel, rond 8–10 °C, in een tulpvormig witwijnglas. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar een paar minuten in het glas om even te “ademen” helpt de aromatische intensiteit nog verder te openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBosco del Merlo is een gerespecteerde producent in Noord-Italië, met wijngaarden in de overgangszone tussen Veneto en Friuli, twee van de meest gewaardeerde regio’s voor karaktervolle witte wijnen. Sinds de oprichting zet het domein sterk in op nauwkeurige wijngaardselectie, moderne keldertechniek en een stijl die frisheid, typiciteit en elegantie centraal stelt. Bosco del Merlo heeft zich in de regio een naam gemaakt met expressieve witte wijnen en verfijnde interpretaties van lokale en internationale druivenrassen. De Ibisco Traminer Aromatico onderstreept hun vakmanschap in het maken van aromatische witte wijnen die zowel kenners als liefhebbers aanspreken.\u003c\/p\u003e","brand":"Bosco del Merlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46388196900995,"sku":"XW-59803","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bosco-del-merlo-traminer-aromatico-ibisco-2024-0_4b3dfa31-c2f0-4763-bc30-5af29f6aef6f.png?v=1773808106","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/bosco-del-merlo-traminer-aromatico-ibisco-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}