{"product_id":"borgo-scopeto-chianti-classico-riserva-2022","title":"Borgo Scopeto, Chianti Classico Riserva 2022","description":"\u003cp\u003eBorgo Scopeto Chianti Classico Riserva 2022 combineert de kenmerkende Sangiovese-druif met een volle, kruidige stijl en rijping op Slavonisch eiken. Als Riserva uit de historische Chianti Classico-regio is dit een wijn met diepgang, complexiteit en een opvallend rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe kleur en een rijke geur met kersen, pruimen en zwarte bessen, aangevuld met mokka, bittere chocolade, zoethout, nootmuskaat en vanille. In de mond is hij vol en kruidig, met een fluweelzachte textuur die de tannines mooi omlijst.\n\nDe combinatie van fruit, kruidigheid en hout geeft de wijn een gelaagd karakter. Hij kan zich naar verwachting nog 10 tot 12 jaar verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Sangiovese-druiven groeien rond Vagliagli en Castelnuovo Berardenga, op 360 tot 450 meter hoogte. De kalk- en zandrijke bodems dragen bij aan de verfijnde nuances naast de wijns vollere karakter. Na een alcoholische gisting van tien dagen volgt de traditionele malolactische gisting. De wijn rijpt minimaal 24 maanden, waaronder 12 maanden op Slavonische eikenhouten vaten van 30 hectoliter, en krijgt daarna nog drie maanden flesrijping. Informatie over de oogstmethoden is niet vermeld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij eend, lam, kalfsvlees of gevogeltewild; ook bij mildere kazen komt de wijn goed tot zijn recht. Serveer op ongeveer 16–18 °C. Een uur karafferen kan helpen om de aroma’s te openen, vooral wanneer de wijn jong wordt gedronken.\u003c\/p\u003e","brand":"Borgo Scopeto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672756093059,"sku":"DHW-8778415145306-47714539438426","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/borgo-scopeto-2019-chianti-classico-riserva-608783.jpg?v=1791198903","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/borgo-scopeto-chianti-classico-riserva-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}