{"product_id":"bollinger-la-grande-annee-brut-champagne-2012-giftbox","title":"Bollinger La Grande Année Brut Champagne 2012 - Giftbox","description":"\u003cp\u003eBollinger La Grande Année 2012 is een prestigieuze vintagechampagne, uitsluitend gemaakt in uitzonderlijke jaren en geleverd in een exclusieve houten geschenkverpakking. De combinatie van 65% Pinot Noir en 35% Chardonnay, afkomstig van Grand Cru- en Premier Cru-wijngaarden, geeft deze cuvée zijn kenmerkende kracht, complexiteit en indrukwekkende bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de champagne een fijne, levendige mousse. De verfijnde geur brengt witte bloemen, citrus en kruidige tonen samen. In de mond is hij diep en complex, met een licht romige structuur en een lange, kalkachtige en minerale afdronk waarin een subtiele ziltigheid doorklinkt.\n\nDe rijke structuur en hoge concentratie maken 2012 geschikt om nu van te genieten, maar ook om verder te laten rijpen in de kelder. Bij goede bewaaromstandigheden kan de champagne zich nog jarenlang ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van Grand Cru- en Premier Cru-percelen in de Montagne de Reims en de Côte des Blancs. Bollinger werkt tijdens de oogst en het verdere productieproces grotendeels met de hand. De eerste gisting vindt plaats in kleine eikenhouten vaten van gemiddeld twintig jaar oud; daarna rijpt de champagne op fles met een kurk als afsluiting. De Pinot Noir vormt met 65% het grootste deel van de blend en geeft de wijn zijn kenmerkende structuur en diepte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk op circa 8–10 °C bij oesters, coquilles, kreeft of verfijnde gerechten met gevogelte. Ook gerijpte harde kazen passen goed bij de complexe, minerale stijl. Serveer in een ruim champagneglas om de aroma’s tot hun recht te laten komen; decanteren is doorgaans niet nodig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHet champagnehuis Bollinger werd opgericht in 1829 en staat bekend om een krachtige, rijpingswaardige stijl waarin Pinot Noir een belangrijke rol speelt. La Grande Année is het prestigehuis van het huis en verschijnt alleen wanneer Bollinger het oogstjaar uitzonderlijk genoeg vindt. De zorgvuldige werkwijze en de keuze voor vergisting op eikenhout maken deze cuvée tot een herkenbare expressie van het huis.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812786393219,"sku":"FW-5785","price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bollinger-la-grande-annee-brut-2008-2-removebg_9b8113b7-dd57-4ed5-8f98-d85e012aeec0.png?v=1773829665","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/bollinger-la-grande-annee-brut-champagne-2012-giftbox","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}