{"product_id":"bollinger-grande-annee-2008-1","title":"Bollinger Grande Annee 2008","description":"\u003cp\u003eBollinger La Grande Année 2008 is een krachtige, verfijnde vintagechampagne waarin rijp fruit en frisse spanning samenkomen. Het is de eerste jaargang van La Grande Année op Bollingers nieuwe fles, geïnspireerd op een model uit 1846 en ontworpen om de ontwikkeling van de champagne te vertragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij een rijke, complexe geur van knapperige boomgaardvruchten, rijpe citroen, honingkoek en warme koekjes, aangevuld met gedroogde witte bloemen en subtiele tonen van walnoot en fino-sherry. De mousse is verfijnd; in de mond is de champagne vol en breed, met een geconcentreerde kern, levendige zuren en een precieze, krijtachtige afdronk.\n\nDe combinatie van Bollingers kenmerkende rijpe, licht oxidatieve stijl met fris fruit geeft deze champagne zowel charme als structuur. Hij is nu al indrukwekkend, maar heeft duidelijk bewaarpotentieel: extra flesrijping zal de complexiteit verder verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Grande Année wordt uitsluitend gemaakt in geselecteerde jaargangen. De 2008 werd met de hand gedégorgeerd in juli 2018 en kreeg een dosage van 8 gram per liter. De smallere hals van de nieuwe fles uit 1846 is bedoeld om de ontwikkeling op fles te vertragen. Informatie over de wijngaarden, oogstwijze en vinificatie van deze specifieke jaargang is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk op ongeveer 10–12 °C bij coquilles, kreeft, gebraden gevogelte of gerijpte Comté. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de champagne na het openen wat tijd in het glas om de aroma’s zich te laten ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBollinger werd opgericht in 1829 en behoort tot de bekende historische champagnehuizen van de regio. Het huis staat bekend om zijn krachtige, wijnachtige champagnestijl en om cuvées die goed kunnen rijpen. La Grande Année is de vintagecuvée van Bollinger en wordt alleen gemaakt wanneer het oogstjaar aan de hoge eisen van het huis voldoet.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67763125420163,"sku":"PS-16099182575996","price":232.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bollinger-grande-annee-2008-0_cdad39fd-6dcf-43cb-a03d-32ed36c3d7df.png?v=1791797089","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/bollinger-grande-annee-2008-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}