{"product_id":"bollinger-champagne-special-cuvee-007-brut","title":"Bollinger Champagne Special Cuvee 007 Brut","description":"\u003cp\u003eBollinger Special Cuvée 007 Brut is een iconische champagne die perfect de stijl van het huis Bollinger weerspiegelt: krachtig, verfijnd en met indrukwekkende diepgang. Deze speciale editie, geïnspireerd door James Bond, combineert de klassieke rijkdom van Bollinger met een feestelijke, filmische uitstraling. Sinds de oprichting in 1829 staat Bollinger bekend om zijn onderscheidende, gastronomische champagnes met een uitzonderlijk lang rijpingspotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze champagne een elegante goudgele kleur met een levendige, fijne mousse. In de neus vind je rijpe appel, peer, toast, brioche en subtiele tonen van noten en kruiden, typisch voor de huisstijl van Bollinger. \n\nDe smaak is vol en gelaagd, met een mooie balans tussen rijp fruit, romige structuur en frisse zuren. De afdronk is lang, krachtig en verfijnd, met een licht ziltige mineraliteit. Dankzij zijn structuur en complexiteit kan deze champagne zich nog enkele jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBollinger is gevestigd in het hart van de Champagne en werkt met druiven uit zorgvuldig geselecteerde cru’s, waarbij pinot noir een belangrijke rol speelt voor de karakteristieke kracht en structuur. De kalkrijke bodems van de regio dragen bij aan de frisheid en precisie van de wijn. De druiven worden met de hand geoogst en de vinificatie gebeurt deels in roestvrij staal en deels in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepte en complexiteit. Een deel van de reservewijnen wordt gebruikt om de constante huisstijl van Special Cuvée te waarborgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze champagne is uitstekend als aperitief, maar komt vooral tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met oesters, kreeft, sashimi, geroosterde kip of verfijnde gerechten met truffel en romige sauzen. Serveer gekoeld op 8-10 °C. Decanteren is niet nodig; enkele minuten in het glas laten rusten is voldoende om de aroma’s volledig tot hun recht te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBollinger is een van de meest prestigieuze champagnehuizen van Frankrijk en werd opgericht in 1829 in Aÿ, een van de klassiekste dorpen van de Champagne. Het huis geniet grote bekendheid dankzij zijn rijke, gestructureerde stijl en zijn sterke reputatie onder champagnekenners. Bollinger staat ook bekend om zijn langdurige rijping op de lie, gebruik van eikenhouten vaten en een compromisloze focus op kwaliteit. Wereldwijd geldt het huis als een van de grote namen in Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47040251592835,"sku":"XW-58499","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bollinger-champagne-special-cuvee-007-brut_58499_1_1b69ebe7-bbe4-4bf5-9391-a010b43980f9.webp?v=1777475358","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/bollinger-champagne-special-cuvee-007-brut","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}