{"product_id":"boen-russian-river-pinot-noir-2023-1","title":"Böen Russian River Pinot Noir 2023","description":"\u003cp\u003eBöen Russian River Pinot Noir 2023 is een volle, fruitrijke Pinot Noir die de klassieke frisheid van Russian River Valley combineert met een krachtige, fluweelzachte stijl. Gemaakt van 100% Pinot Noir en met 14,5% alcohol onderscheidt hij zich door zijn rijpe donkere fruit en uitgesproken karakter; specifieke historische achtergrondinformatie is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een diepe robijnrode kleur met een paarse rand. In de geur komen rijpe donkere kersen, wilde bosbessen en bramen naar voren, aangevuld met tonen van gedroogde salie, cacao, vanille en geroosterd eikenhout.\n\nIn de mond is hij opvallend vol en zacht, met rijp donker fruit, kruidige nuances van piment en drop en frisse, goed geïntegreerde zuren. Rijpe tannines zorgen voor een soepele structuur; de lange afdronk doet denken aan gebakken bessen, pure chocolade en een lichte rokerigheid. Een concreet bewaarpotentieel is niet vermeld; de wijn kan dankzij zijn zachte, fruitige stijl ook jong worden gedronken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in Russian River Valley, waar ochtendmist en koele bries vanaf de Stille Oceaan voor een langzame rijping zorgen. Dat klimaat helpt de fruitconcentratie te combineren met de kenmerkende frisheid van de streek. De oogstmethode en vinificatie zijn niet nader beschreven; de tonen van geroosterd eikenhout en vanille wijzen op rijping op Frans eiken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij gebraden eend, gegrilde zalm of romige paddenstoelenrisotto. Ook geroosterde gevogeltegerechten en bereidingen met aardse paddenstoelen passen goed bij het rijpe fruit en de zachte structuur. Serveer licht gekoeld, rond 15–17 °C; kort karafferen kan de aroma’s extra ruimte geven.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67676671901827,"sku":"DHW-10848631259482-54143250432346","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/dh-wines-boen-russian-river-pinot-noir-2023-0.jpg?v=1791231692","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/boen-russian-river-pinot-noir-2023-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}