{"product_id":"bodegas-shaya-shaya-habis-2019-white","title":"Bodegas Shaya, Shaya `Habis` 2019 White","description":"\u003cp\u003eShaya ‘Habis’ 2019 is de prestigieuze topwijn van Bodegas Shaya: een krachtige, gelaagde Verdejo uit Rueda, gemaakt van meer dan honderd jaar oude wijnstokken. De lage opbrengsten zorgen voor veel concentratie, terwijl houtrijping de wijn extra diepte en structuur geeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een gouden kleur met een groene zweem. In de geur komen rijpe peer, citrus en perzik naar voren, aangevuld met anijs, geroosterde amandel en een duidelijke minerale toets.\n\nIn de mond is hij vol en romig, met lagen van fruit en specerijen, frisse zuren en subtiele tonen van eikenhout. De lange, complexe afdronk brengt honing, kruiden en kalkachtige mineraliteit. Dankzij de concentratie en structuur heeft de wijn potentieel om zich verder te ontwikkelen op fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Verdejo komt van meer dan honderd jaar oude, vrijstaande wijnstokken in Rueda, in Castilla y León. De wijn vergist en rijpt tot acht maanden op Franse eikenhouten vaten, deels nieuw, met regelmatige bâtonnage: het omroeren van de fijne lies. Over de oogstmethode zijn geen gegevens beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn bij rijke visgerechten, zoals kabeljauw met boter- of roomsaus, en combineer hem ook met schaal- en schelpdieren, gegrilde groenten, kip, paddenstoelen of gerijpte harde kazen. Met circa 14% alcohol en een volle stijl komt hij het best tot zijn recht licht gekoeld. Een decanteertijd is niet gespecificeerd; geef de wijn desgewenst wat lucht in het glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Shaya","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67607007101059,"sku":"DHW-10304490111322-51750449316186","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Shaya-Habis.jpg?v=1790628355","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/bodegas-shaya-shaya-habis-2019-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}