{"product_id":"bodegas-resalte-vina-salceda-crianza-rioja-2021","title":"Bodegas Resalte, Vina Salceda Crianza Rioja 2021","description":"\u003cp\u003eViña Salceda Crianza 2021 combineert het klassieke Rioja-karakter met een levendige, rijpe fruitstijl. De blend is hoofdzakelijk Tempranillo, aangevuld met Garnacha, en rijpt volgens de traditionele Crianza-methode op Amerikaans eikenhout — een knipoog naar de lange Rioja-traditie van zorgvuldig gerijpte rode wijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn toont een diepe robijnrode kleur. In de geur komen rijpe pruim, sleedoorn en zwarte bessen naar voren, naast tonen van rook, zwarte peper en vanille uit het eikenhout.\n\nIn de mond is hij vol en evenwichtig, met rijp donker fruit, verfijnde kruidigheid en een lange afdronk waarin cassis en vanille blijven hangen. De wijn is nu al op dronk; enkele jaren flesrijping kunnen de smaken verder laten versmelten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden liggen volgens de productinformatie in Rioja Alavesa, nabij Elciego, op kalkhoudende kleigrond met zand en alluviale afzettingen. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig verwerkt. Na de vergisting volgt malolactische gisting in betonnen tanks. De wijn rijpt vervolgens minimaal twaalf maanden op Amerikaans eikenhout en krijgt daarna verdere flesrijping.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk de wijn op ongeveer 16 °C bij lamsgebraad, gegrilde biefstuk of charcuterie zoals serranoham. Ook halfharde kazen, groentestoof en risotto met diepe, hartige smaken passen goed. Decanteren is niet noodzakelijk, maar een halfuur in een karaf kan de aroma’s wat extra ruimte geven.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Resalte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68301782679683,"sku":"DHW-10340164338010-51938831860058","price":15.53,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bodegas-resalte-vina-salceda-crianza-rioja-2021-0.jpg?v=1794345305","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/bodegas-resalte-vina-salceda-crianza-rioja-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}