{"product_id":"bodegas-emilio-hidalgo-gobernador-oloroso-seco","title":"Bodegas Emilio Hidalgo Gobernador Oloroso Seco","description":"\u003cp\u003eBodegas Emilio Hidalgo Gobernador Oloroso Seco is een klassieke, droge oloroso-sherry met een uitgesproken rijkdom en diepgang. Gemaakt van Palomino en gerijpt zonder flor, toont deze wijn hoe oxidatieve rijping de druif kan transformeren tot een complexe, krachtige sherry met elegante noten van noten, gedroogd fruit en specerijen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de sherry een diepe, warme amberkleur. De neus is intens en verleidelijk, met aroma’s van geroosterde walnoten, gedroogd fruit, karamel en subtiele kruidige tonen. Op de tong is hij droog, vol en rond, met een rijke textuur en een lange, verwarmende afdronk waarin walnoot, lichte rook en karamel terugkeren.\n\nDankzij zijn krachtige structuur en oxidatieve karakter is dit een sherry die nu uitstekend op dronk is. Bewaar een geopende fles bij voorkeur koel en goed afgesloten; zo blijven de aromatische kwaliteiten het best behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eGobernador Oloroso Seco wordt gemaakt van Palomino en rijpt oxidatief, zonder flor, waardoor de wijn zijn volle body, diepe kleur en uitgesproken nootachtige karakter ontwikkelt. De combinatie van het warme Andalusische klimaat en traditionele sherrybereiding zorgt voor een geconcentreerde en complexe stijl. Specifieke details over terroir en oogstmethode zijn niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze droge oloroso licht gekoeld, bij voorkeur rond 12–14 °C. Hij combineert bijzonder goed met gerijpte kazen, ibericoham, geroosterde noten en krachtige vleesgerechten zoals stoofvlees of wild. Ook bij paddenstoelen, rijke sauzen en hartige tapas komt zijn nootachtige diepte mooi tot zijn recht. Decanteren is doorgaans niet nodig; schenk hem rechtstreeks uit de fles in een klein sherry- of wijnglas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Emilio Hidalgo is een gerenommeerd sherryhuis uit Jerez met een lange traditie in het maken van karaktervolle wijnen. Het huis staat bekend om zijn klassieke benadering en om sherry’s waarin rijping, balans en authenticiteit centraal staan. Gobernador Oloroso Seco is daar een helder voorbeeld van: een droge, ambachtelijke oloroso met de diepte en complexiteit die kenmerkend zijn voor traditionele Andalusische sherry.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Emilio Hidalgo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47837393420419,"sku":"FW-5814","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/Gobernador_285bed27-9705-4b96-ba3a-52b4987de45b.png?v=1786372121","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/bodegas-emilio-hidalgo-gobernador-oloroso-seco","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}