{"product_id":"bodegas-cepa-21-malabrigo-2022","title":"Bodegas Cepa 21 Malabrigo 2022","description":"\u003cp\u003eBodegas Cepa 21 Malabrigo 2022 is een intense en elegante single-vineyard wijn uit Ribera del Duero, gemaakt als een puur expressieve vertaling van Tempranillo, terroir en verfijning. De hooggelegen wijngaard Malabrigo geeft de wijn extra concentratie, frisheid en karakter, terwijl de rijping op Frans eiken zorgt voor diepte en spanning. Daarmee is dit een moderne Spaanse topwijn met een duidelijke signatuur en een mooie reputatie binnen het domein van Bodegas Cepa 21.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Malabrigo 2022 zich donker kersenrood met granaatrode schitteringen. De neus is intens en gelaagd, met rijpe zwarte kersen, cassis en bramen, aangevuld met geroosterde kruiden, vanille, drop, cederhout en een subtiele balsamische toets.\n\nIn de mond is de wijn zijdezacht en geconcentreerd, met een mooie frisheid die de rijpe fruitkern in balans houdt. De lange afdronk combineert donker fruit, toast en kruidige nuances op harmonieuze wijze. Dankzij zijn structuur en balans heeft deze wijn een goed bewaarpotentieel en kan hij zich nog verder ontwikkelen in de fles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMalabrigo komt van een hooggelegen perceel in Ribera del Duero, in Castilla y León, waar de koele microklimaten en bijzondere bodemgesteldheid zorgen voor Tempranillo-druiven met veel intensiteit, spanning en complexiteit. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd om alleen het beste fruit te gebruiken. Daarna volgt een vinificatie die gericht is op het behouden van de natuurlijke frisheid en expressie van het fruit, gevolgd door een rijping van ongeveer 18 maanden op Franse eikenhouten vaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn past uitstekend bij gegrild of geroosterd rood vlees, lamskoteletjes, wildgerechten en rijke stoofschotels. Ook bij harde, gerijpte kazen komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16-18°C; karaferen is aan te raden, zeker wanneer de wijn nog jong is, zodat de aroma’s zich volledig kunnen openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Cepa 21 is een toonaangevend domein in Ribera del Duero, opgericht met een duidelijke focus op moderne elegantie, terroirexpressie en finesse. Het wijnhuis heeft zich snel onderscheiden als een referentie voor verfijnde Tempranillo-wijnen met een eigentijdse stijl. Dankzij labels als Malabrigo heeft Cepa 21 ook internationaal erkenning gekregen, waaronder hoge beoordelingen van wijncritici zoals Wine Enthusiast.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Cepa 21","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47449222414467,"sku":"FW-10341","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/malabrigo.png?v=1783321806","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/bodegas-cepa-21-malabrigo-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}