{"product_id":"bodegas-anadas-carinenacare-xclnt-2022-white","title":"Bodegas Anadas, CariñenaCare XCLNT 2022 White","description":"\u003cp\u003eCariñenaCare XCLNT 2022 is een karaktervolle witte wijn uit het hart van de Spaanse DO Cariñena, waarin frisheid en ronde, houtgerijpte complexiteit mooi samenkomen. De wijn maakt deel uit van het CARE-project van Bodegas Anadas: een exclusieve wijnserie waarin met grote zorg wordt gewerkt met geselecteerde wijngaarden en een nauwkeurige vinificatie. De naam CARE verwijst naar de oude Romeinse benaming voor Cariñena en staat bovendien voor de aandacht en het respect waarmee de familie haar wijnen maakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een strogele kleur met subtiele, lichtgouden nuances. De neus is intens en complex, met aroma’s van tropisch fruit en citrus, aangevuld door kruidige tonen en de elegante geur van gedroogde noten. In de mond is hij zacht en fris tegelijk, met een volle structuur en een lange, evenwichtige afdronk waarin het rijpingsproces duidelijk voor extra diepte zorgt.\n\nDankzij de combinatie van frisheid, fruit en houtinvloed is deze witte wijn nu al bijzonder aangenaam om te drinken. Bewaar hem bij voorkeur nog maximaal enkele jaren onder goede omstandigheden; jong en fris komt hij het best tot zijn recht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn is afkomstig uit de DO Cariñena, een streek in Aragón die bekendstaat om haar zonnige klimaat en wijngaarden met een groot kwaliteits-potentieel. De gebruikte druif wordt niet vermeld. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks van 5.000 liter bij 16 °C. Vervolgens rijpt de wijn twee maanden op de fijne lie in roestvrij staal, met dagelijkse bâtonnage, waarna hij zes maanden verder ontwikkelt op Franse eikenhouten vaten en nog twaalf maanden op betonnen tanks. Specifieke informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen veelzijdige begeleider van gerechten met vis en wit vlees. Schenk hem bij tonijn, kabeljauw of gevogelte, maar ook bij bereidingen waarin een romige saus of lichte kruiding voorkomt. Serveer licht gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Decanteren is doorgaans niet nodig, al kan kort beluchten in het glas de complexe aroma’s en de houtgerijpte nuances extra naar voren brengen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodegas Anadas werd opgericht in 1935 en is een van de oudste familiebedrijven in Cariñena. De wijnmakerij ligt in het hart van de appellatie en richt zich voornamelijk op rode wijnen op basis van Garnacha, aangevuld met een zorgvuldig geselecteerd aanbod van witte en roséwijnen. Onder de naam CARE brengt het huis een innovatief en toegewijd kwaliteitsproject tot leven, waarbij wijngaardkeuze, infrastructuur en vinificatie met grote precisie worden bepaald. De expressieve gezichten op de etiketten, die de zon en bodem van de streek weerspiegelen, zijn ontworpen door kunstenaar Enrique Torrijos.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Anadas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47748058087555,"sku":"VDZ-10570053779792-53331326501200","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/anada08521_1.png?v=1785498918","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/bodegas-anadas-carinenacare-xclnt-2022-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}