{"product_id":"bodega-delgado-zuleta-vermut-goyesco-075-l","title":"Bodega Delgado Zuleta Vermut Goyesco 0.75 L","description":"\u003cp\u003eBodega Delgado Zuleta Vermut Goyesco is een karaktervolle Andalusische vermout op basis van verfijnde Manzanilla uit Sanlúcar de Barrameda. Deze vermout brengt twee klassieke aperitieven samen – kamille\/Manzanilla en vermout – tot één elegante, frisse en kruidige wijn. Met zijn combinatie van traditie en innovatie is dit een ideale keuze voor liefhebbers van bijzondere aperitieven met een duidelijk gevoel van herkomst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Vermut Goyesco een heldere, goudgele tot licht amberkleurige tint met schitterende reflexen, typisch voor een op Manzanilla gebaseerde vermout. In de neus komen florale tonen van kamille en de subtiele zilte bries van Sanlúcar samen met aromatische kruiden, mediterrane kruiden, citruszesten en een toets gedroogde sinaasappelschil.\n\nIn de mond is hij droog tot licht zoetig, met de kenmerkende levendige frisheid en lichte ziltigheid van Manzanilla als ruggengraat. Lagen van bittere sinaasappel, alsem, mediterrane kruiden en subtiele specerijen zorgen voor een complexe, maar zeer harmonieuze smaakbeleving. De afdronk is lang, kruidig en verfrissend, met een aangename bittertoon die uitnodigt tot de volgende slok. Deze vermout is bedoeld om jong en vers gedronken te worden, bij voorkeur binnen een paar jaar na botteling, om zijn aromatische frisheid maximaal te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe basis voor Vermut Goyesco is een selectie van Manzanilla-wijnen afkomstig uit het solera-systeem van Delgado Zuleta in Sanlúcar de Barrameda, in het hart van Andalusië. Hier, aan de monding van de Guadalquivir en vlak bij het Nationaal Park Doñana, zorgt het unieke maritieme terroir voor wijnen met spanning, ziltigheid en finesse. Voor deze vermout wordt Manzanilla van La Goya geselecteerd, waaraan een reeks botanische en natuurlijke extracten wordt toegevoegd, geïnspireerd op de omgeving van Sanlúcar: mediterrane kruiden, aromatische planten en citrus. De botanicals worden in de wijn gemacereerd zodat de delicate basiswijn niet wordt overweldigd, maar juist meer diepte en complexiteit krijgt. Na de aromatisering volgt een periode van rust om de smaken volledig te laten versmelten, waarna wordt gebotteld.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVermut Goyesco is ideaal als aperitief, puur met ijs en een schijfje sinaasappel of citroenschil, eventueel met een groene olijf. Hij combineert uitstekend met tapas uit Andalusië: boquerones en vinagre, gemarineerde olijven, gefrituurde vis (pescaíto frito), ibérico-chorizo, Manchego of andere halfharde kazen. Ook fijn bij zeevruchten, garnalen, kleine schelpdieren en lichte zoutige snacks. Serveer goed gekoeld, rond 8–10 °C. Decanteren is niet nodig; open de fles kort voor het schenken en bewaar hem na opening in de koelkast om de frisheid en aromatische intensiteit zo lang mogelijk te behouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBodega Delgado Zuleta is een van de oudste en meest gerespecteerde huizen in Sanlúcar de Barrameda, in de Sherry-driehoek van Andalusië. Met een geschiedenis die teruggaat tot de 18e eeuw, staat het domein bekend om zijn voortreffelijke Manzanilla, waaronder de iconische La Goya. Dankzij zijn ligging vlak bij de Atlantische Oceaan en de invloed van de vochtige zeelucht heeft het huis een unieke stijl ontwikkeld: verfijnd, zilt en zeer expressief. Delgado Zuleta speelt een belangrijke rol in de ontwikkeling en reputatie van Manzanilla wereldwijd en heeft tal van onderscheidingen verzameld voor zijn sherry’s. Met Vermut Goyesco toont het huis zich opnieuw een vernieuwer, door traditioneel vakmanschap te koppelen aan moderne drinkstijlen en de aperitiefcultuur een eigentijdse draai te geven.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46378877288579,"sku":"XW-29298","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bodega-delgado-zuleta-vermut-goyesco-075-l-0.png?v=1773680440","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/bodega-delgado-zuleta-vermut-goyesco-075-l","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}