{"product_id":"blank-canvas-anandale-vineyard-riesling-2024","title":"Blank Canvas Anandale Vineyard Riesling 2024","description":"\u003cp\u003eBlank Canvas Anandale Vineyard Riesling 2024 is een verfijnde Kabinett-stijl Riesling met een laag alcoholpercentage van slechts 9%, een vleugje restsüße en een indrukwekkende diepte aan aroma en smaak. Afkomstig van de duurzaam beheerde Anandale Farm in Marlborough, laat deze wijn perfect zien hoe elegant en puur Riesling uit koelere kustgebieden van Nieuw-Zeeland kan zijn. Dit is geen simpele ‘halfbloede’ zoete Riesling, maar een uitgebalanceerde, moderne interpretatie met enorme finesse en drinkplezier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn een heldere, licht citroengele kleur met groene reflecties die de jeugdige frisheid verraden. De neus is intens en aromatisch: denk aan frisse citroen en limoen, sappige witte perzik, bloesem van vlier en kaprifolie, met een subtiele florale zweem die het geheel een bijna etherisch karakter geeft.\n\nOp de tong is dit pure dorstlessende verfijning: de smaak doet denken aan versgemaakte limonade, limoen, groene appel en een lichte toets van roze grapefruit. Minerale tonen – vergelijkbaar met natte stenen na een zomerse bui – geven structuur en spanning. De fijne, levendige zuren balanceren de subtiele zoetheid voortreffelijk, waardoor de wijn nooit plakkerig wordt maar juist verfrissend en precieus blijft. Jong is hij op zijn best voor zijn sprankelende fruit, maar 3–6 jaar kelderrijping zal de complexiteit, florale tonen en mineraliteit verder verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Riesling komen exclusief van Anandale Farm in Marlborough, een wijngaard dicht bij de oceaan met een koel, maritiem klimaat en goed drainerende bodems die bestaan uit grind en alluviale afzettingen. Dit terroir zorgt voor langzame, gelijkmatige rijping en een sterke expressie van frisheid en mineraliteit. De wijngaard wordt duurzaam beheerd, met veel aandacht voor bodemgezondheid en biodiversiteit. De druiven worden zorgvuldig, vaak handmatig, geoogst op optimale rijpheid om zowel aromatische intensiteit als frisse zuren te behouden. In de kelder kiest wijnmaker Matt Thomson voor een precieze, schone vinificatie op lage temperatuur om de pure Riesling-aroma’s maximaal te bewaren. De fermentatie wordt tijdig gestopt om een subtiele hoeveelheid restsüße te laten staan, wat resulteert in een Kabinett-achtige stijl met een laag alcoholgehalte en perfecte balans tussen zoetheid, zuur en mineraliteit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Anandale Vineyard Riesling is heerlijk als aperitief, maar komt echt tot zijn recht aan tafel. Combineer hem met lichte Aziatische gerechten met een beetje pit (Thaise salade, sushi, sashimi, Vietnamese loempia’s), gerechten met citrus en zeevruchten (ceviche, garnalen, gestoomde vis met limoen) of frisse geitenkaas en zachte blauwschimmelkazen. Ook bij licht pittige vegetarische gerechten met koriander, munt en limoen werkt hij fantastisch. Serveer goed gekoeld op 7–9 °C. Karafferen is meestal niet noodzakelijk, maar het kan lonen om de wijn een paar minuten in het glas te laten openen; dan komen de florale en minerale nuances nog beter naar voren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBlank Canvas is het project van de ervaren wijnmaker Matt Thomson, die internationaal naam heeft gemaakt met precieze, terroirgedreven wijnen uit Nieuw-Zeeland en daarbuiten. Met Blank Canvas richt hij zich op zorgvuldig geselecteerde percelen en wijngaarden, waar de unieke herkomst centraal staat en elke wijn letterlijk een ‘leeg canvas’ is waarop het terroir wordt geschilderd. In Marlborough geldt Blank Canvas als een van de producenten die bewijzen dat de regio méér is dan alleen Sauvignon Blanc, met karaktervolle Rieslings en andere rassen die finesse, spanning en persoonlijkheid tonen. De wijnen van Blank Canvas worden regelmatig hoog beoordeeld door internationale critici en zijn geliefd bij kenners die op zoek zijn naar precisie, authenticiteit en drinkplezier.\u003c\/p\u003e","brand":"Blank Canvas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812486402179,"sku":"FW-9870","price":23.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/anandale_riesling_2023.png?v=1773819198","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/blank-canvas-anandale-vineyard-riesling-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}