{"product_id":"biondi-santi-rosso-di-montalcino-greppo-2023","title":"Biondi Santi Rosso di Montalcino Greppo 2023","description":"\u003cp\u003eBiondi Santi Rosso di Montalcino Greppo 2023 is een expressieve en karaktervolle Sangiovese uit het hart van Toscane. Deze wijn draagt duidelijk het stempel van een van de meest legendarische namen uit Montalcino: verfijnd, traditioneel en met diepte, maar tegelijk toegankelijker dan een grote Brunello. Dankzij zijn herkomst en pure stijl laat hij prachtig zien waarom de familie Biondi Santi zo’n belangrijke rol heeft gespeeld in de geschiedenis van de streek.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont hij een heldere robijnrode kleur. De neus is intens en gelaagd, met aroma’s van rijpe kers, rode besjes, kruidige accenten en een subtiele toets van vanille. Naarmate de wijn zich opent, komen ook florale en aardse nuances naar voren, wat zorgt voor extra complexiteit.\n\nIn de mond is hij harmonieus en strak gestructureerd, met een warme, licht kruidige stijl en levendige Sangiovese-frisheid. De smaak is elegant maar krachtig, met een mooie balans tussen fruit, zuren en tannines. De afdronk is lang en aanhoudend. Deze wijn heeft zeker nog bewaarpotentieel, waarbij hij met enkele jaren flesrijping nog meer diepgang en verfijning kan ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Rosso di Montalcino Greppo komt uit Montalcino in Toscane, een gebied dat beroemd is om zijn heuvelachtige terroir, warme dagen en koele nachten. De druiven worden met zorg geoogst om optimale rijpheid en frisheid te behouden, waarna de vinificatie is gericht op het bewaren van de pure expressie van Sangiovese. Het resultaat is een wijn die traditie en precisie samenbrengt, met voldoende structuur en spanning om nu al te genieten, maar ook met het potentieel om mooi verder te evolueren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Rosso di Montalcino is een uitstekende partner voor rijke Toscaanse gerechten zoals pappardelle met wildragout, ossobuco, gegrild rood vlees of geroosterde eend. Ook bij halfharde, gerijpte kazen komt hij mooi tot zijn recht. Serveer bij voorkeur op 16-18 °C. Decanteren is niet strikt noodzakelijk, maar 30 tot 60 minuten lucht geven kan helpen om zijn aroma’s nog beter open te trekken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBiondi Santi is een van de meest iconische producenten van Montalcino en wordt vaak beschouwd als de familie die de reputatie van Brunello mede heeft gevormd. Generaties lang heeft het huis zich onderscheiden door een traditionele, elegante benadering van Sangiovese en door een onmiskenbare focus op herkomst en finesse. Hun naam staat in de regio symbool voor kwaliteit, geschiedenis en continuïteit, met een invloed die tot ver buiten Toscane wordt erkend.\u003c\/p\u003e","brand":"Biondi Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46946605891715,"sku":"XW-61091","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/biondi-santi-rosso-di-montalcino-greppo-2023-0.png?v=1777050541","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/biondi-santi-rosso-di-montalcino-greppo-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}