{"product_id":"billecart-salmon-cuvee-elisabeth-rose-2008-giftbox","title":"Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2008 Giftbox","description":"\u003cp\u003eBillecart-Salmon Cuvée Elisabeth Rosé 2008 is een verfijnde vintage roséchampagne in een geschenkverpakking, gemaakt van druiven van grand-cru-wijngaarden in Champagne. De cuvée werd voor het eerst gemaakt in 1988 als eerbetoon aan Elisabeth Salmon, een van de grondleggers van het champagnehuis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe champagne heeft een elegante zalmroze kleur, een fijne mousse en een levendige pareling. In de geur komen frisse rode bessen, rozen en citrusschil naar voren, gevolgd door tonen van verse vijg, witte perzik en krokante macaron.\n\nDe smaak is zuiver en aromatisch, met duidelijke accenten van mandarijn, nectarine en kardemom, aangevuld met een subtiele exotische toets van cederhout. Serveer gekoeld en schenk met aandacht om de mousse en aroma’s goed tot hun recht te laten komen. De verstrekte informatie geeft geen specifieke indicatie van het verdere bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe blend bestaat uit 55% Pinot Noir en 45% Chardonnay, afkomstig van de beste grand-cru-percelen in Champagne. De basiswijnen worden als witte wijn gevinifieerd; voor de rosékleur en extra diepte wordt vervolgens 10% Pinot Noir toegevoegd die als rode wijn is gemaakt. Informatie over de oogstmethode en de specifieke terroirkenmerken van de afzonderlijke percelen is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze roséchampagne gekoeld, bij voorkeur rond 8–10 °C. Hij past goed bij verfijnde gerechten met zalm of tonijn, schaal- en schelpdieren en gevogelte, maar ook bij lichte desserts met rood fruit. Decanteren is doorgaans niet nodig; geef de champagne eventueel enkele minuten in het glas om de aroma’s te laten openen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBillecart-Salmon is een champagnehuis uit de Champagnestreek, opgericht door Nicolas François Billecart en Elisabeth Salmon. Deze cuvée eert Elisabeth Salmon en werd voor het eerst gemaakt in 1988. De combinatie van Chardonnay en Pinot Noir uit grand-cru-wijngaarden maakt de rosé tot een uitgesproken cuvée binnen het assortiment van het huis.\u003c\/p\u003e","brand":"Billecart-Salmon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812764471427,"sku":"FW-6391","price":267.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/billecart-salmon-cuvee-elisabeth-rose-2008-gaveaeske-0.png?v=1788357747","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/billecart-salmon-cuvee-elisabeth-rose-2008-giftbox","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}