{"product_id":"bideona-laderas-2023-rioja-alavesa","title":"Bideona Laderas 2023 – Rioja Alavesa","description":"\u003cp\u003eBideona Laderas 2023 laat de frisse, terroirgedreven kant van Tempranillo zien: sappig en mineraal, met rood fruit, kruiden en verfijnde tannines. De naam verwijst naar de kalkrijke hellingen van Rioja Alavesa; de wijn is gemaakt met respect voor de traditie van oude wijngaarden waar naast Tempranillo ook andere lokale rode druiven groeien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe neus is precies en uitnodigend, met kersen, frambozen en donkerder bosfruit, aangevuld door viooltjes, tijm en subtiele specerijen. In de mond is de wijn sappig en middelvol, met levendige zuren, geconcentreerd fruit en stevige maar gepolijste tannines. De afdronk is fris, licht kruidig en mineraal.\n\nDe wijn is nu mooi op dronk en kan zich naar verwachting verder ontwikkelen tot circa 2030–2031.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Tempranillo en kleine hoeveelheden lokale rode druiven komen van kalkrijke kleigronden op hellingen onder de Sierra Cantabria, verspreid over acht dorpen in Rioja Alavesa. De wijngaarden hebben gemiddeld zo’n 30 jaar oude stokken. De druiven worden met de hand geoogst en ontsteeld. Gisting en rijping vinden plaats in een combinatie van roestvrijstalen tanks, beton, gebruikte barriques en grotere vaten. De samenstelling en rijpingsduur worden per oogstjaar bepaald, met als doel het fruit en de mineraliteit te behouden in plaats van een uitgesproken eikenhoutsmaak te geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk bij lam, gegrild varkensvlees, gebraden kip, charcuterie, tapas, paddenstoelgerechten of gerijpte, stevige kazen. Serveer op 15–16 °C en open de fles bij voorkeur 20–30 minuten vooraf.\u003c\/p\u003e","brand":"Bideona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67670690267267,"sku":"EVFW-b004756d-720b-4bad-889c-55d7eccf27c3","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bideona-laderas-2023-rioja-alavesa-0.jpg?v=1791185866","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/bideona-laderas-2023-rioja-alavesa","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}