{"product_id":"bideona-cabezadas-2024-rioja-alavesa","title":"Bideona Cabezadas 2024 – Rioja Alavesa","description":"\u003cp\u003eBideona Cabezadas 2024 is een frisse, precieze witte Rioja uit Rioja Alavesa, met kalkachtige mineraliteit en een verfijnde textuur. De naam verwijst naar de hoogstgelegen delen van de wijngaarden, waar van oudsher witte druivenrassen werden aangeplant op arme, kalkrijke en winderige hellingen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijn heeft een lichte kleur en geurt naar groene appel, citrus, witte perzik en witte bloemen, met een subtiele toets van vuursteen. In de mond is hij droog en helder, met frisse zuren, een kalkachtige mineraliteit en een licht ziltige afdronk.\n\nCabezadas kan nu worden gedronken voor zijn levendige fruit en spanning. Med lidt lagring kan den udvikle mere tekstur og kompleksitet frem mod 2029–2030.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruiven uit kleine wijngaarden verspreid over de historische dorpen van Rioja Alavesa vormen de basis; de stokken zijn gemiddeld circa 36 jaar oud. Ze groeien op kalkhoudende kleigrond en worden met de hand geoogst. De wijn rijpt in een combinatie van roestvrijstalen tanks, beton en gebruikte eikenhouten vaten. De keuze van de vaten wordt afgestemd op de jaargang, zodat de wijn aan diepte en textuur wint zonder zijn frisheid te verliezen of nadrukkelijk naar hout te smaken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze wijn bij 9–11 °C, bijvoorbeeld met schaal- en schelpdieren, ceviche, sushi, gegrilde vis, gevogelte, milde geitenkaas of groentegerechten. Decanteren is doorgaans niet nodig; openen en inschenken volstaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Bideona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67670690496643,"sku":"EVFW-c455bac0-6815-442e-bbf2-c71ecc072ce1","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bideona-cabezadas-2024-rioja-alavesa-0.jpg?v=1791185868","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/bideona-cabezadas-2024-rioja-alavesa","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}