{"product_id":"beurton-fils-les-vaches-vieilles-vignes-champagne","title":"Beurton \u0026 Fils, Les Vaches Vieilles Vignes Champagne","description":"\u003cp\u003eLes Vaches Vieilles Vignes is een verfijnde Champagne van 100% Meunier, afkomstig van de oudste wijnstokken van Beurton \u0026amp; Fils. De combinatie van rijp, exotisch fruit, een minerale ondertoon en zachte, romige mousse geeft deze cuvée een eigen karakter; over de geschiedenis van de wijn is geen nadere informatie beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de Champagne een lichte gouden kleur met subtiele geelgroene nuances. De delicate geur opent met mandarijnblad, sinaasappel, sinaasappelbloesem en roos, gevolgd door tonen van amandelgebak en zandkoekjes. Met wat rijping komen aroma’s van perzik, steranijs, zoethout, framboos, pistache en nootmuskaat naar voren.\n\nDe mousse is zacht en romig, terwijl frisse citruszuren en een fruitig, mineraal karakter voor spanning zorgen. De smaak is soepel en verfijnd, met een sappige, exotische fruitigheid die lang blijft hangen. Een specifiek drinkvenster is niet vermeld; de Champagne is nu al aantrekkelijk om van te genieten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van oude wijnstokken in de Vallée de la Marne, waar Meunier een kenmerkend druivenras is. De zandsteenrijke bodem draagt bij aan de minerale indruk van de wijn. De Champagne is vergist in roestvrijstalen tanks en gerijpt op eikenhouten vaten; de dosage bedraagt 5,2 g\/l. Informatie over de oogstmethode is niet beschikbaar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer op 9–11 °C, bij voorkeur direct uit de fles; karafferen is doorgaans niet nodig voor deze Champagne. Hij combineert goed met tonijn, zalm of kalfsfilet, maar is ook geschikt om op zichzelf te schenken en rustig van de aroma’s te genieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Beurton \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67672781684867,"sku":"DHW-9080865653082-48514845278554","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/beurton-fils-les-vaches-vieilles-vignes-champagne-353821.jpg?v=1791199278","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/beurton-fils-les-vaches-vieilles-vignes-champagne","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}