{"product_id":"bermeyer-erika-o-chenin-blanc-2021","title":"bermeyer 'Erika O' Chenin Blanc 2021","description":"\u003cp\u003eErika Obermeyer ‘Erika O’ Chenin Blanc 2021 is een verfijnde en karaktervolle witte wijn uit Zuid-Afrika, gemaakt van 100% Chenin Blanc van oude wijnstokken. De combinatie van zorgvuldig geselecteerd fruit en rijping op eikenhout zorgt voor een wijn met diepte, romige textuur en indrukwekkende structuur. Met 93 punten en 4,5 sterren in de John Platter Guide behoort deze botteling tot de opvallende Chenin Blancs van Zuid-Afrika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas heeft de wijn een heldere, goudgele kleur. De aromatische expressie is complex en gelaagd, met tonen van steenfruit, rijpe abrikoos en ananas, aangevuld door meloen, grapefruit en subtiele kruidige nuances.\n\nOp de tong is de ‘Erika O’ rijk en genereus, met geconcentreerd fruit, een romige textuur en een fraaie balans tussen frisheid en houtinvloed. De wijn heeft veel intensiteit en structuur en kan zich dankzij zijn concentratie en rijpingspotentieel de komende jaren verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig van oude Chenin Blanc-wijnstokken uit de Agter-Paarl-regio in Zuid-Afrika, een gebied dat bekendstaat om zijn warmere klimaat en de geconcentreerde stijl van zijn Chenin Blanc. De wijn wordt uitsluitend van Chenin Blanc gemaakt en zowel gefermenteerd als gerijpt op eikenhouten vaten. Deze vinificatie draagt bij aan de volle textuur, complexiteit en stevige structuur van de wijn. Het alcoholpercentage bedraagt 14%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeer deze Chenin Blanc licht gekoeld op ongeveer 10–12 °C. Hij past uitstekend bij gebakken of gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, romige kipgerechten en gerechten met geroosterde groenten. Ook bij milde, romige kazen komt de rijke textuur goed tot zijn recht. Decanteren is niet noodzakelijk, maar kan bij jonge consumptie wel helpen om de aroma’s en gelaagdheid extra tot ontwikkeling te laten komen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErika Obermeyer staat bekend om haar zorgvuldig gemaakte Zuid-Afrikaanse wijnen, waarin druif, herkomst en structuur centraal staan. Voor deze ‘Erika O’ Chenin Blanc worden oude wijnstokken uit Agter-Paarl gebruikt, wat bijdraagt aan de concentratie en complexiteit. De waardering van 93 punten en 4,5 sterren in de John Platter Guide onderstreept de kwaliteit en het onderscheidende karakter van deze wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Erika O","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47861548089475,"sku":"DHW-10157516390746-51017765126490","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/erika-obermeyer-erika-o-chenin-blanc-2021-311098.jpg?v=1786619625","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/bermeyer-erika-o-chenin-blanc-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}