{"product_id":"bentu-luna-cannonau-di-sardegna-susu-2021","title":"Bentu Luna Cannonau di Sardegna Susu 2021","description":"\u003cp\u003eBentu Luna Susu 2021 is een expressieve Cannonau di Sardegna die de eigenzinnige signatuur van Sardinië laat spreken: rijp fruit, mediterrane kruiden en een hartige, ziltige toets. De wijn komt uit Neoneli, in het historische gebied van het vroegere Giudicato di Arborea, waar de wijnbouw nauw verweven is met lokale tradities.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Susu een intense robijnrode kleur. De geur brengt rood en donker fruit samen met kruidige pepertonen en balsamische aroma’s die doen denken aan de mediterrane vegetatie. In de mond is de wijn fris en smakelijk, met een evenwichtige structuur en een lange afdronk waarin de aroma’s uit de neus terugkeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit wijngaarden rond Neoneli, in het hart van Sardinië. In de kelder worden ze langzaam ontsteeld; bij de vergisting met inheemse gisten in betonnen tanks worden zowel hele bessen als trossen gebruikt. De schillen worden met zachte, handmatige onderdompelingen bewerkt voor een beheerste extractie. Na de malolactische gisting rijpt de wijn op gebruikte eikenhouten vaten, met zachte bâtonnage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSchenk deze Cannonau op ongeveer 16–18 °C bij gegrild lamsvlees, kruidige worst, geroosterd vlees of gerijpte schapenkaas. Een korte beluchting in een karaf kan de kruidige en balsamische aroma’s verder openen; proef de wijn ook gerust direct na openen om de ontwikkeling in het glas te volgen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBentu Luna is verbonden met het project van de familie Moratti om de Sardijnse wijnbouw en lokale landtradities onder de aandacht te brengen. Vanuit Neoneli maakt het domein wijnen die de identiteit van de streek weerspiegelen, met aandacht voor inheemse druiven en vergisting met natuurlijke, lokale gisten.\u003c\/p\u003e","brand":"Bentu Luna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67632904175747,"sku":"XW-62723","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/bentu-luna-cannonau-di-sardegna-susu-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}