{"product_id":"benjamin-leroux-auxey-duresses-blanc-2024","title":"Benjamin Leroux, Auxey Duresses Blanc, 2024","description":"\u003cp\u003eBenjamin Leroux Auxey-Duresses Blanc 2024 is een verfijnde Bourgogne Chardonnay met duidelijke mineraliteit, elegante spanning en een mooie, bijna Meursault-achtige diepte. De wijn combineert klassiek burgundische allure met de precisie waar Benjamin Leroux om bekendstaat, afkomstig van oude stokken op kalkrijke bodems in het oosten van de appellatie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze witte Bourgogne een heldere, licht goudgele kleur. Het aroma opent met witte perzik, citrusschil en gele bloemen, aangevuld met subtiele tonen van boter, noten en toast. In de mond is de wijn fris en levendig, maar tegelijk licht romig en gelaagd, met smaken van geel steenfruit, citrus, natte steen en bloemige nuances.\n\nDaaronder ligt een vibrerende mineraliteit en een sappige, mondwaterende zuurgraad die de wijn veel lengte geeft. In de afdronk komen lichte rook, wei en een vleugje vanille naar voren. Dankzij zijn structuur en balans heeft de wijn zeker nog enkele jaren rijpingspotentieel, waarbij de romigheid en complexiteit zich verder zullen verdiepen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor deze Auxey-Duresses Blanc komen van drie percelen: Les Hautés, La Macabrée en Les Boutonniers, allemaal gelegen in het oostelijke deel van de appellatie, vlak tegen Meursault aan. De wijngaarden zijn beplant met oude stokken, waarvan de oudste meer dan 70 jaar oud zijn, op een bodem die vooral bestaat uit witte kalksteen. De vinificatie en opvoeding gebeuren voornamelijk op grote eikenhouten vaten, zodat de wijn zijn fruit, spanning en uitgesproken terroirkarakter behoudt zonder te veel houtinvloed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze wijn komt prachtig tot zijn recht bij smaakvolle visgerechten, zoals gebakken zeebaars, kabeljauw met beurre blanc of tarbot met een romige saus. Ook schaaldieren met wat natuurlijke zoetheid, zoals langoustines of coquilles, zijn een uitstekende match. Serveer bij voorkeur rond 10-12 °C; decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting kan helpen als de wijn nog erg jong is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBenjamin Leroux geldt als een van de meest gerespecteerde namen in Bourgogne, bekend om zijn precieze, terroirgedreven stijl en zijn talent om elegantie en diepgang samen te brengen. Na zijn tijd bij Maison Bouchard en zijn werk als négociant heeft hij een sterke reputatie opgebouwd met wijnen die helder en expressief het karakter van hun herkomst laten zien. Binnen de regio wordt hij gezien als een producent die traditie en moderne finesse overtuigend weet te verbinden.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413361770627,"sku":"OS-BLE24A2-003","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/378023_df37b99e-6fc5-475f-bf4e-c94930f2ce55.png?v=1782998223","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/benjamin-leroux-auxey-duresses-blanc-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}