{"product_id":"benjamin-leroux-auxey-duresses-blanc-2023","title":"Benjamin Leroux, Auxey Duresses Blanc, 2023","description":"\u003cp\u003eBenjamin Leroux Auxey-Duresses Blanc 2023 is een verfijnde Bourgondische Chardonnay die spanning en rondheid knap met elkaar in balans brengt. De wijn combineert minerale precisie met een zekere volheid, en laat duidelijk zien waarom Auxey-Duresses zo’n aantrekkelijke buur van Meursault is.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont de wijn zich helder en elegant, met een subtiele glans en een klassieke Bourgondische uitstraling. In de neus vind je witte perzik, citrusschil en gele bloemen, aangevuld met tonen van boter, noten en een vleugje toast.\n\nIn de mond is hij fris en levendig, maar tegelijk licht romig en gelaagd. Rijpe gele steenvrucht, citrus, natte steen en florale accenten worden mooi ondersteund door rook, wei en vanille. De mineraliteit is vibrerend en de zuren werken verkwikkend door de afdronk. Deze wijn heeft zeker bewaarpotentieel en kan zich de komende jaren verder verdiepen en verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven komen uit Les Hautés, La Macabrée en Les Boutonniers, drie wijngaarden in het oostelijke deel van de appellatie Auxey-Duresses, direct grenzend aan Meursault. De bodems zijn hier rijk aan witte kalksteen, wat de wijn zijn kenmerkende spanning en minerale diepte geeft, terwijl de oudste stokken inmiddels meer dan 70 jaar oud zijn. De oogst gebeurt met aandacht voor optimale rijpheid, waarna de vinificatie gericht is op het behoud van frisheid, terroir en de natuurlijke expressie van Chardonnay.\n\nDe opvoeding vindt voornamelijk plaats in grote eikenhouten vaten, zodat het hout de fruitigheid en mineraliteit ondersteunt zonder deze te overheersen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeaal bij smaakvolle visgerechten, verfijnde schaal- en schelpdieren of een klassieke bereiding met beurre blanc. Serveer deze wijn bij voorkeur rond 10-12 °C om de spanning en aroma’s mooi tot hun recht te laten komen. Decanteren is doorgaans niet nodig, maar een korte beluchting kan bij jonge flessen wel extra openheid geven.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBenjamin Leroux staat bekend als een van de meest gerespecteerde moderne wijnmakers van Bourgogne. Met zijn precieze stijl en grote terroirgevoeligheid heeft hij in korte tijd een sterke reputatie opgebouwd, zowel in de Côte de Beaune als daarbuiten. Zijn wijnen worden gewaardeerd om hun elegantie, transparantie en duidelijke regionale expressie.\u003c\/p\u003e","brand":"Benjamin Leroux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47413502705795,"sku":"OS-378023","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/378023_2492d2d9-a71c-4dac-bdff-3dabaf0a5ac1.png?v=1782999496","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/benjamin-leroux-auxey-duresses-blanc-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}