{"product_id":"bellefont-belcier-saint-emilion-2022","title":"Bellefont Belcier° Saint-Emilion, 2022","description":"\u003cp\u003eBellefont Belcier 2022 Merlot Cabernet Franc uit Saint-Émilion toont Bordeaux in elegante, rijpe vorm, met diepte, fraîcheur en een vleugje luxe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellefont Belcier 2022 komt uit Saint-Émilion, waar Merlot en Cabernet Franc op klei en kalksteen hun beste balans vinden. Die ondergrond geeft vaak wijnen met spanning en een stevige structuur, terwijl de Merlot zorgt voor rondeur en het Cabernet Franc-fragment voor meer aromatische precisie. De biologische werkwijze past goed bij een perceel dat draait om gezonde druiven en een nauwkeurige controle van opbrengsten.\n\nDe oogst gebeurt in Bordeaux voor dit type wijn meestal per perceel en op basis van optimale rijpheid, zodat de druiven hun fruit behouden en de tannines rijp genoeg zijn. Daarna volgt vergisting met aandacht voor extractie, zodat kleur en structuur worden opgebouwd zonder hardheid. De rijping van 12 tot 18 maanden in Franse barriques, deels nieuw hout, voegt breedte toe en geeft de Saint-Émilion 2022 extra diepte zonder het fruit te overschaduwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat Bellefont Belcier 2022 meteen zien waarom Saint-Émilion zo geliefd is: diep paarsrood, met geur van zwarte kers, pruim en viooltjes, gevolgd door ceder en cacao. De wijn voelt vol en soepel tegelijk, met rijp donker fruit in het midden en tannines die fijnkorrelig aanvoelen in plaats van streng. Door die combinatie van Merlot en Cabernet Franc krijgt de 2022 zowel vulling als frisheid, waardoor hij niet zwaar wordt. De finale is lang, kruidig en helder, met genoeg energie om nog jaren te blijven ontwikkelen, zeker richting het drinkvenster vanaf 2026.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Bordeaux van Bellefont Belcier 2022 vraagt om gerechten met smaak en textuur. Denk aan gebraden rund, lamskotelet of hertenbiefstuk, waarbij het donkere fruit en de houttonen mooi aansluiten op het geroosterde karakter van het vlees. Ook stoofgerechten werken uitstekend, bijvoorbeeld een klassieke boeuf bourguignon of wildragout met paddenstoelen.\n\nVoor wie liever iets eenvoudigers serveert, zijn oude kaas en charcuterie een logische keuze, omdat de ziltigheid en het vet van het vlees de tannines verzachten. Een regionale klassieker uit Saint-Émilion of breder Bordeaux is entrecôte met sjalotten of een gerecht met eendenborst, zeker als er wat aardse elementen in zitten. De wijn heeft genoeg structuur voor krachtige combinaties, maar blijft verfijnd genoeg om het bord niet te domineren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBellefont Belcier is een château in Saint-Émilion, een appellatie waar kalksteen, klei en aandacht voor detail vaak belangrijker zijn dan spierballentaal. Het domein werkt biologisch en zoekt in de wijngaard naar gezonde balans, omdat rijp fruit en frisse spanning hier samen de stijl bepalen. In zo'n streek ligt de nadruk niet op volume alleen, maar op precisie, definitie en een textuur die met de jaren mooier wordt.\n\nWat Bellefont Belcier typeert, is de klassieke Bordeaux-aanpak met een moderne focus op zuiverheid. Merlot geeft de ruggengraat en het donkere fruit, Cabernet Franc brengt aromatische lift en een strakkere lijn, precies het soort samenwerking dat Saint-Émilion beroemd heeft gemaakt. De vinificatie en rijping in Franse barriques onderstrepen dat profiel, zonder te vervallen in zwaar houtgebruik. Voor wijnliefhebbers is dit geen wijn die schreeuwt om aandacht, maar een die met de tijd overtuigt, en de 2022 lijkt daar in deze fase al veel van te laten zien. Dankzij die combinatie van terroir, biologische teelt en een duidelijke huisstijl positioneert Bellefont Belcier zich als een producent die klassiek Bordeaux serieus neemt, maar wel met genoeg focus op finesse en drinkplezier.\u003c\/p\u003e","brand":"Bellefont Belcier°","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349802340483,"sku":"MS-80817","price":61.01,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bellefont-belcier-saint-emilion-2022-0.png?v=1779869907","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/bellefont-belcier-saint-emilion-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}