{"product_id":"belle-glos-rose-sparkling-russian-river-valley","title":"Belle Glos Rosé Sparkling, Russian River Valley","description":"\u003cp\u003eBelle Glos Rosé Sparkling uit de Russian River Valley is een bruisende ode aan Pinot Noir, gecreëerd door Joe Wagner als een verfijnde, Californische interpretatie van rosé-champagnestijl. Gemaakt van 100% Pinot Noir en volgens de traditionele methode, combineert deze mousserende rosé pure fruitexpressie met subtiele briochetonen en elegante mousse. Het resultaat is een wijn die tegelijk feestelijk, gastronomisch inzetbaar en uitgesproken karaktervol is – typisch Belle Glos, maar dan met bubbels.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont deze Rosé Sparkling een delicate zalmroze kleur met levendige, ultrafijne belletjes die zich gestaag in een elegante pareling ontwikkelen. De neus is uitnodigend en expressief, met aroma’s van wilde aardbeien, frambozen, rode bessen, citrusbloesem en een verfijnde hint van versgebakken brood en lichte gisttonen, afkomstig van de rijping op de gisten.\n\nOp de tong is de wijn sappig en precies in balans: rijpe rode vruchten worden ondersteund door een frisse, levendige zuurgraad en een subtiel romige textuur. De mousse is zacht en verfijnd, waardoor het geheel zowel doordrinkbaar als gastronomisch blijft. De afdronk is zuiver, energiek en gevuld met rode bessen en citrusnuances. Als niet-jaargangscuvée is dit een wijn die bedoeld is om jong en fris te drinken, binnen 2–3 jaar na aankoop, wanneer fruit en frisheid op hun hoogtepunt zijn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven zijn afkomstig uit de koele Russian River Valley in Californië, waar ochtendmist en gematigde temperaturen zorgen voor een lange, gelijkmatige rijping van Pinot Noir – ideaal voor mousserende wijnen met verfijning en spanning. Er wordt zorgvuldig, vaak handmatig, geoogst om de druiven in optimale conditie in de kelder te krijgen. Belle Glos hanteert de traditionele methode: na een eerste vergisting wordt de basiswijn geblend en gebotteld, gevolgd door een tweede vergisting op fles. De wijn rijpt vervolgens op de gisten om complexiteit, structuur en die kenmerkende brioche- en broodtonen te ontwikkelen, waarna degorgement plaatsvindt en een zorgvuldig gedoseerde dosage wordt toegevoegd om de balans tussen frisheid en fruitige charme te verfijnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelle Glos Rosé Sparkling is een uitstekende keuze als aperitief, maar komt ook prachtig tot zijn recht bij oesters, schaal- en schelpdieren, sushi en sashimi, ceviche, lichte visgerechten en verfijnde salades met bijvoorbeeld kreeft of krab. Ook bij charcuterie, lichte gevogeltegerechten of zomerse gerechten met roze garnalen en citrus is dit een schot in de roos. Serveer goed gekoeld rond 6–8 °C. Decanteren is niet nodig; open de fles vlak voor het schenken, zodat mousse en aroma’s zich in het glas optimaal kunnen ontvouwen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelle Glos is het prestigieuze Pinot-Noirproject van wijnmaker Joe Wagner, telg uit de bekende Wagner-familie achter onder meer Caymus. Vanuit Californië richt Belle Glos zich op hoogstaande Pinot Noir uit geselecteerde, koele wijngaarden, met wijnen die bekendstaan om hun diepte, rijpheid en opvallende elegantie. Met de Rosé Sparkling laat Joe Wagner zien dat Pinot Noir uit Russian River Valley zich niet alleen leent voor stille topwijnen, maar ook voor mousserende wijnen met persoonlijkheid en verfijning. Belle Glos geldt inmiddels als een referentie voor moderne, premium Pinot Noir uit Californië, waarbij vakmanschap en terroirexpressie centraal staan.\u003c\/p\u003e","brand":"Belle Glos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46812493480067,"sku":"FW-10142","price":53.41,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/BelleGlosSparklingRose.png?v=1773819226","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/belle-glos-rose-sparkling-russian-river-valley","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}