{"product_id":"belle-brise-pomerol-2020","title":"Belle Brise° Pomerol, 2020","description":"\u003cp\u003eBelle Brise° 2020 Merlot uit Pomerol combineert diepte, finesse en rijpe Bordeaux-charme, met plukrijpe donkere fruitsmaken en zijdeachtige grip.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOver de wijn\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe wijngaarden van Belle Brise° liggen in Pomerol, waar klei en gravel samen zorgen voor spanning, frisheid en die typische combinatie van rijp fruit en structuur. In een streek die sterk leunt op Merlot, geeft dat kleirijke deel de wijn zijn ronde, weelderige kern, terwijl de gravel voor drainage en aromatische precisie zorgt. De stijl past bij Bordeaux als geheel, maar heeft in Pomerol altijd net wat meer diepte en zachtheid. Over de exacte leeftijd van de stokken of rendementen is niet veel publiek bekend, maar de focus ligt duidelijk op concentratie en evenwicht, niet op overdaad.\n\nDe oogst van 2020 past bij een rijp en geconcentreerd jaar in Bordeaux, met druiven die naar verwachting op optimaal fenolisch niveau zijn geplukt. Merlot en Cabernet Franc worden in dit soort Pomerol-wijnen vaak zorgvuldig geselecteerd en apart gevinifieerd om het beste van beide rassen te bewaren. Daarna rijpt Belle Brise° 2020 12 tot 18 maanden in Franse eiken vaten, wat de wijn extra diepte en een vleugje kruidigheid geeft zonder het fruit te overheersen. Franse eik ondersteunt hier vooral de textuur en zorgt voor een subtiele, klassieke Bordeaux-afwerking.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas laat Belle Brise° 2020 meteen zien dat dit een serieuze Pomerol is: diep robijnrood met paarse schakeringen en een geur die langzaam openbloeit. Je ruikt rijpe pruim, zwarte kers, viooltjes en cacao, met daaronder een aardse toets van truffel die de wijn extra complex maakt. In de mond is hij vol en breed, maar niet log, met rijpe, zijdezachte tannines en een donkere fruitkern die lang blijft nazinderen. De 2020 geeft hier duidelijk structuur en concentratie, terwijl de Cabernet Franc voor frisheid en een licht kruidige spanning zorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Bordeaux uit Pomerol vraagt om gerechten met diepte en sappigheid. Denk aan runderstoof, lamsbout uit de oven of hertenrug met een rijke jus, maar ook aan fazant of ander gevogelte met paddenstoelen en een romige saus. Een klassiek regionale combinatie is entrecote met cantharellen of een tournedos rossini, omdat het donkere fruit en de fluwelige tannines daar prachtig op aansluiten. Serveer Belle Brise° 2020 ook gerust bij oude kaas, zeker als die wat nootachtige en hartige tonen heeft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBelle Brise° hoort thuis in de wereld van Pomerol, een appellatie in Bordeaux die bekendstaat om kleine, gelaagde wijnen met vooral Merlot in de hoofdrol. De streek heeft geen officiële classificatie zoals veel andere delen van Bordeaux, maar juist dat vrije karakter heeft Pomerol een sterke reputatie gegeven. Wat deze wijnen vaak verbindt, is een combinatie van klei, grind en een uitgesproken focus op textuur, rijp fruit en lengte. Belle Brise° past in die traditie met een stijl die klassiek aanvoelt, maar niet zwaar op de hand is.\n\nBij Bordeaux speelt vakmanschap een grotere rol dan grote woorden, en dat zie je ook terug in de manier waarop producenten als Belle Brise° doorgaans werken: zorgvuldig in de wijngaard en precies in de kelder. In Pomerol wordt kwaliteit vaak bepaald door nauwgezet werk per perceel, selectie aan de oogst en een beheerste opvoeding op Franse eik. Belangrijke namen in de bredere context van de streek zijn Christian Moueix, als invloedrijke wijnmaker en producent in Pomerol, en Jean-Pierre Moueix, die de reputatie van het gebied internationaal mee hielp uitbouwen. Belle Brise° staat daarmee in een Bordeaux-traditie waarin detail, souplesse en bewaarpotentieel belangrijker zijn dan veel uiterlijk vertoon.\u003c\/p\u003e","brand":"Belle Brise°","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46349801619587,"sku":"MS-80849","price":194.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/belle-brise-pomerol-2020-0.png?v=1779869954","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/belle-brise-pomerol-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}