{"product_id":"bel-colle-barbera-dasti-superiore-nuwanda-2022","title":"Bel Colle Barbera d'Asti Superiore Nuwanda 2022","description":"\u003cp\u003eBel Colle Barbera d'Asti Superiore Nuwanda 2022 is een karaktervolle rode wijn uit het hart van Piemonte, gemaakt van 100% Barbera. De naam ‘Nuwanda’ is een speelse knipoog naar de vrijgevochten geest uit de film *Dead Poets Society* – een symbool voor kracht, eigenzinnigheid en creativiteit. Deze wijn vertaalt die geest naar het glas: expressief, vol energie en met een serieuze diepgang die je bijblijft.\n\nAls Barbera d’Asti Superiore onderscheidt Nuwanda zich door extra rijping, meer concentratie en een verfijnde structuur ten opzichte van een gewone Barbera d’Asti. De combinatie van Barbera’s natuurlijke frisheid, het rijke fruit en subtiele houtinvloeden zorgt voor een wijn die nu al heerlijk is, maar ook mooi kan ontwikkelen. Barbera heeft een lange geschiedenis in Piemonte als dé dagelijkse rode wijn van de Piemontesi; met Nuwanda tilt Bel Colle deze klassieke druif naar een meer ambitieuze, bijna ‘rebelse’ stijl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIn het glas toont Nuwanda 2022 een diepe, robijnrode kleur met paarse reflecties, typisch voor jonge, geconcentreerde Barbera. De kleurintensiteit verraadt meteen de rijkdom en kracht van de wijn.\n\nIn de neus komen aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en pruimen naar voren, ondersteund door hints van viooltjes, zoethout en een vleugje zwarte peper. De houtlagering geeft elegante toetsen van vanille, cacao en een subtiele toets toast, zonder het fruit te overheersen. Naarmate de wijn openstaat, ontwikkelen zich meer kruidige en balsamische tonen.\n\nIn de mond is de wijn vol en sappig, met een prachtige spanning tussen rijp fruit en levendige zuren – een herkenbaar kenmerk van Barbera. De tannines zijn rijp en zijdezacht, wat zorgt voor structuur zonder hardheid. Je proeft lagen van kersenconfituur, bramen, specerijen en een lichte aanwezige mineraliteit, afgerond door een lange, harmonieuze afdronk met een vleugje chocolade en kruiden. Dankzij zijn Superiore-classificatie en de zorgvuldige rijping heeft deze 2022 een mooi verouderingspotentieel: hij is nu zeer genietbaar, maar kan zich in de komende 5 tot 7 jaar verder ontwikkelen, met meer complexiteit en zachtere tannines.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProductie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle ligt in Piemonte, waar de Barbera-druif uitstekend gedijt op heuvels met kalkrijke, klei- en mergelbodems. Het terroir rondom Asti biedt een ideale combinatie van hoogte, goede drainage en een gematigd continentaal klimaat, met warme dagen en koele nachten die zorgen voor rijp fruit met behoud van frisse zuren. De druiven voor Nuwanda worden doorgaans handmatig geoogst, zodat alleen de beste, perfect rijpe trossen in de kelder belanden. Na een zorgvuldige selectie volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting op roestvrij staal om het pure fruit en de aromatische intensiteit van Barbera te behouden. Vervolgens rijpt de wijn als Superiore een periode op hout (vaak grote vaten of barriques), wat zorgt voor extra structuur, rondheid en complexiteit, zonder de typiciteit van de druif te maskeren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEten \u0026amp; Serveren\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDeze Barbera d’Asti Superiore is een veelzijdige tafelpartner voor de Italiaanse keuken en stevige gerechten. Hij past uitstekend bij pasta met rijke vleessauzen (ragù alla bolognese, pappardelle met wild), lasagne, gegrild rood vlees, lamsvlees en stoofschotels. Ook bij rijpe harde kazen (Pecorino, oude Parmigiano Reggiano) en charcuterie komt hij mooi tot zijn recht. Serveer Nuwanda idealiter op 16–18 °C. Een half uur karafferen is aan te raden, zeker in zijn jeugd, zodat de wijn lucht krijgt en de aroma’s zich volledig kunnen ontplooien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBel Colle is een gevestigde naam in Piemonte en staat bekend om zijn nauwgezette werk in de wijngaard en kelder, met een sterke focus op inheemse druivenrassen zoals Barbera en Nebbiolo. Het domein ontstond in de jaren ’70 en bouwde sindsdien een reputatie op voor elegante, terroir-gedreven wijnen uit de heuvels rond Asti en de Langhe. Dankzij hun combinatie van traditie en moderne wijnbouwtechnieken weet Bel Colle het typische karakter van elke herkomst tot uitdrukking te brengen. De wijnen van het huis worden regelmatig bekroond in gidsen en wedstrijden, wat hun rol als betrouwbare producent in de regio onderstreept. Met cuvées als Nuwanda laat Bel Colle zien hoe klassiek Piemontese druiven kunnen worden vertaald naar een eigentijdse, expressieve stijl.\u003c\/p\u003e","brand":"Bel Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46360927305859,"sku":"XW-56920","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0699\/4591\/7571\/files\/bel-colle-barbera-dasti-superiore-nuwanda-2022-0.png?v=1773770823","url":"https:\/\/bottlehero.nl\/products\/bel-colle-barbera-dasti-superiore-nuwanda-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}